Храната е повече от ежедневен избор – тя е важен

Храната е повече от всекидневен избор – тя е значим фактор за здравето и поддържането на имунната система. Специалистът по хранене, диететика и токсикология проф. Теодора Дърлинска изясни по Нова нюз как верният хранителен модел може да поддържа организма, изключително при хронични болести като автоимунните.

Средиземноморската диета, основана след Втората международна война, е една от най-изследваните хранителни модели за понижаване на възпалението в организма. Тя включва висока консумация на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и зехтин, умерена приложимост на млечни артикули и ниска консумация на месо и модифицирани меса.

Изследванията демонстрират, че средиземноморската диета може да понижи равнищата на проинфламаторни фактори в кръвта, което е изключително значимо за хора с ревматоиден артрит и множествена склероза. Тези болести, въпреки и разнообразни по темперамент, се въздействат удобно от антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на храната.

Науката потвърждава, че чревният микробиом играе основна роля за имунната система. Въздействието върху него обаче не зависи само от храненето – замърсяване на въздуха, тютюнопушене, алкохол, температура и други фактори също оказват въздействие. Въпреки това, спазването на здравословни хранителни привички подкрепя естественото действие на имунитета.

Проф. Дърлинска отбелязва, че безглутеновата диета няма потвърден резултат върху автоимунни болести като тиреоидит на Хашимото, с изключение на при целиакия. При кето-диетата и множествената склероза научните данни са спорни. Важно е храненето да се приспособява самостоятелно, като се резервира салдото и разнообразието.

За децата вярното хранене е от изключителна значимост. Всекидневното включване на плодове и зеленчуци, желано сезонни и локални, обезпечава витамини, минерали и фибри, нужни за здравословното развиване. Белтъчини от растителен и скотски генезис, три съществени хранения и две междинни закуски подкрепят растежа и имунитета. Родителите би трябвало да наблюдават развиването на детето посредством педиатър, без да го подлагат на строги диети без здравна причина.

Личната рецепта за здраве на проф. Дърлинска включва уравновесено и рационално хранене, постоянна физическа интензивност и поддържане на здравословни привички. Спазването на тези правила оказва помощ на организма да бъде резистентен към инфекции и хронични болести.

Правилното хранене и здравословният метод на живот са измежду най-важните ограничения за поддържане на имунната система, изключително при автоимунни болести. Средиземноморската диета, разнообразието на хранителни групи и вниманието към самостоятелните потребности могат да обезпечат баланс, здраве и продължително благоденствие.