Хлябът, който се предлага на пазара, е качествен и без

Хлябът, който се предлага на пазара, е първокласен и без неразрешени добавки. Това е открила инспекция на БАБХ, предоставена от Върховната административна прокуратура. Инспекторите са открили още, че хлябът у нас се създава от български брашна, всички доставени до хлебозаводите и хлебопекарните от мелниците в страната, сподели пред Българска национална телевизия доктор Любомир Кулински, шеф на дирекция "Контрол на храните " в БАБХ.

Проверката обхвана на процедура всички по-големи и по-малки индустриални обекти в България, в това число и търговски обекти, които пекат и оферират самун на място, изясни доктор Любомир Кулински.

Около 900 са обектите в България, които създават самун, без значение от тяхната величина и потенциал.

Проверките са общо 1084, от тях близо 900 са в индустриални предприятия от друг диаметър, 200 са в супермаркети, квартални фурни, които пекат и продават самун на място и останалите са в търговски обекти. При тези над 1000 инспекции са издадени 67 наставления и са формирани 5 акта, изясни още Кулински. Един единствен обект от тестваните е работел без уверение за регистрация.

Хлябът остана една от дребното храни в България, които се се създават от български първични материали, за доста други сектори това не може да се каже, сподели доктор Кулински.

Основните групи от наставления, които са издадени са две - едната касае хигиеничните условия, а другата е обвързвана с пропуски в етикетирането. По думите на доктор Кулински, инспекцията не е открила неразрешени съставки в хляба.