Рецепта за начинаещи: Най-вкусната и мека като памук ПИТКА
Хлябът е обичана и неизменима част от трапезата на българина и довечера ви даваме опция да си приготвите сами неповторимо вкусна питка. Направата й е в действителност лесна и даже прохождащите в кулинарията ще се оправят с всяка една стъпка.
Продукти:
• брашно - 1 кг;
• яйца - 2 бр. + 1 бр. жълтък;
• олио - 1 ч.ч.;
• кисело мляко - 1 ч.ч.;
• лимонада - 1 ч.ч.;
• прясна квас - 20 г;
• топла вода - 100 мл;
• масло - за намазване на тавата;
• прясно мляко - 2 с.л.;
• сол - 1 с.л.
Начин на подготвяне:
Най-напред започваме с активирането на маята. Тя се разтваря в топла вода и към нея се прибавят няколко лъжици брашно и малко захар. Сместа се разбърква и се оставя да втаса на топло място.
Взимаме дълбока купа и в нея смесваме течните съставки – яйца, олио, кисело мляко и лимонада. Разбъркваме ги добре и прекосяваме към идната стъпка, написа actualno.com.
Към течните съставки прибавяме авансово пресятото брашно и солта. Добавяме сместа с маята и започваме да месим меко тесто. Оставяме тестото да удвои размера си.
Започваме да оформяме кифлички от тестото, като всяка от тях мажем с малко масло. Накрая смесваме жълтъка с прясното мляко и с тази примес мажем питката, която сме сглобили от авансово завършени кифлички. На финала поръсваме с шепа сусам.
Питката се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса. Когато хване приятна коричка, можем да я извадим. Вкусът й е приказен, а вътрешността е толкоз мека, че прилича памук.
Продукти:
• брашно - 1 кг;
• яйца - 2 бр. + 1 бр. жълтък;
• олио - 1 ч.ч.;
• кисело мляко - 1 ч.ч.;
• лимонада - 1 ч.ч.;
• прясна квас - 20 г;
• топла вода - 100 мл;
• масло - за намазване на тавата;
• прясно мляко - 2 с.л.;
• сол - 1 с.л.
Начин на подготвяне:
Най-напред започваме с активирането на маята. Тя се разтваря в топла вода и към нея се прибавят няколко лъжици брашно и малко захар. Сместа се разбърква и се оставя да втаса на топло място.
Взимаме дълбока купа и в нея смесваме течните съставки – яйца, олио, кисело мляко и лимонада. Разбъркваме ги добре и прекосяваме към идната стъпка, написа actualno.com.
Към течните съставки прибавяме авансово пресятото брашно и солта. Добавяме сместа с маята и започваме да месим меко тесто. Оставяме тестото да удвои размера си.
Започваме да оформяме кифлички от тестото, като всяка от тях мажем с малко масло. Накрая смесваме жълтъка с прясното мляко и с тази примес мажем питката, която сме сглобили от авансово завършени кифлички. На финала поръсваме с шепа сусам.
Питката се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса. Когато хване приятна коричка, можем да я извадим. Вкусът й е приказен, а вътрешността е толкоз мека, че прилича памук.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ