Хлябът е като най-добрият приятел на всяко домакинство – винаги

Хлябът е като най-хубавият другар на всяко домакинство – постоянно е там, когато имаш потребност от него. Но знаем ли по какъв начин да се грижим за този правилен другар през летните жеги?

Много хора вземат решение да го хвърлят в хладилника, като че ли е на лятна почивка, а други го затварят в контейнери, като че ли е на диета. Но специалистът по отпадъците Софи Труман има по-добра концепция – хлябът би трябвало да се усеща като вкъщи си в платнена торба, написа Актуално.

Ако го оставите във влажна или прегрята среда, хлябът може да се трансформира в теоретичен опит с мухъл, което не е добре за хора с респираторни проблеми и алергии.

Запомнете, в случай че хлябът е прясно изпечен, не го затваряйте в херметична торба, тъй като ще се задуши. Трябва да го оставите да диша, с цел да бъде най-вкусен. Най-добре е да го държите в кошница за самун или платнена торбичка, където може да се охлади до стайна температура – поучава специалистът.

Друго идеално място е кутия за самун или студен и изсъхнал долап или чекмедже, където е предпазен от топлота и влага – главните врагове на хляба.

Да не се съхранява в ледник

Експертът показва, че хладилникът в действителност форсира процеса на формиране на плесен, заради процеса на ретроградация, който кара молекулите на нишестето да кристализират при по-ниски температури.

По-добър вид от охлаждането е замразяването, което може да резервира хляба пресен за няколко дни. Преди консумация го оставете да се размрази, а за хрупкава текстура го сложете във фурната за няколко минути.