Експерти: Хлебният баланс на страната е осигурен, но пшеницата е с по-слаби хлебопекарни качества
Хлебният баланс на страната е обезпечен, само че пшеницата е с по-слаби хлебопекарни качества, е обобщението на сектора след края на жътвената акция 2018 година
От Министерството на земеделието, храните и горите оповестиха окончателните резултати от нея - 5,4 млн. тона пшеница със междинен рандеман от 450 кг от декар. За съпоставяне предходна 2017 година междинният рандеман от декар бе близо 600 кг, на което се дължаха и рекордните близо 6 млн. тона годишна продукция от пшеница. Агроведомството дефинира миналогодишната годишна продукция като исторически връх, равнища, които страната ни не бе достигала в никакъв случай до в този момент.
Въпреки по-слабият рандеман тази година от сектора увериха, че хлебният баланс на страната не е заплашен. Според ръководителят на Националната асоциация на зърнопроизводителите /НАЗ/ Костадин Костадинов опасенията, че хлебната пшеница не е задоволителна, не са се оправдали.
Официално жътвената акция 2018 година беше открита на 21 юни в Сливенско, по-рано от предходни години, само че изобилните превалявания в страната през интервала май-юли, постоянно придружавани от градушки, с изключение на, че нанесоха вреди по земеделските култури, затрудниха и жътвата.
Експерти: казусът е не количеството, колкото качеството на зърното
Според членове на Националната асоциация на зърнопроизводителите обаче по-големият проблем тази година е не толкоз количеството, колкото качеството на зърното, защото пшеницата с хлебопекарни качества от годишна продукция 2018 година ще е доста малко - към 15 на 100, или под 1 млн. тона пшеница с положителни хлебопекарни качества.
Развитието на есенните посеви през актуалната година протичаше при неустойчиви агрометеорологични условия - мека зима, преовлажняване на площи от топенето на снега и паднали превалявания през ранната пролет, разясниха от МЗХГ. Последвалите температури към и над нормите, при дефицит на почвена влага в обособени региони, определяха положението на есенните посеви.
Валежите главно през май и началото на юни, въпреки и неравномерно разпределени, усъвършенстваха почвените влагозапаси и изискванията за развиване на есенните посеви и засетите пролетни култури. На места в полските региони преваляванията бяха без изключително стопанско значение и имаха най-вече местен темперамент, като обилни количества са измерени в обособени елементи на страната.
Началото на жътвената акция през юни започва по-рано по отношение на миналата година. През юли заради чести валежи на доста места в страната, жътвата се забави, което се отрази отрицателно върху производството и качеството на продукцията, регистрират от агроведомството.
За интервала май-юли преваляванията в страната бяха с друг интензитет и постоянно придружавани от градушки, които нанесоха вреди по земеделските култури.
По неокончателни данни на Министерството на земеделието, храните и горите към 7 септември т. година засетите площи с есенни култури за 2018 година са: 11 437 843 дка пшеница, по отношение на 11 021 339 дка през 2017 година или с 3,79 на 100 повече.
Площите с ечемик са 1 154 700 дка, по отношение на 1 310 200 дка през миналата или с 11,87 на 100 по-малко. Тритикалето е на повърхност 177 488 дка, по отношение на 153 885 дка през м. година, или с 15,34 на 100 повече и ръжта - 68 679 дка, по отношение на 64 341 дка през 2017 година или с 6,74 на 100 повече.
Пропадналите площи по разнообразни аргументи са - 0,32 на 100 от засетите площи с пшеница /36 396 дка/ и 0,42 на 100 с ечемик /4 819 дка/.
Въпреки нестабилните климатични условия жътвата започва по-рано
През актуалната година, макар нестабилните климатични условия, при които протече развиването на есенните посеви, се регистрира по-ранно пускане на жътвата при ечемика спрямо миналата 2017 година, както и на пшеницата в някои области на страната.
От данните на Дирекция "Растениевъдство и биологично произвеждане " в МЗХГ е видно, че жътвата на есенниците е завършила, като се изключи София област.
Реколтираните площи с пшеница са 11 391 465 дка /с 3,65 на 100 повече по отношение на същия интервал на миналата година/, при междинен рандеман 474 кг/дка, което е минус 9,88 на 100 по отношение на м.г. Производството е в размер на 5,4 млн. тона или с 6,27 на 100 по-малко по отношение на 2017 година.
Ожънатите площи с ечемик са 1 148 429 дка, което е намаляване с 12,04 на 100 по отношение на същия интервал на 2017 година, при междинен рандеман 436 кг/дка - с изменение от минус 8,21 на 100 по отношение на 2017 година Производството възлиза на над 501 хиляди тона, или с съвсем 20 на 100 по-малко от 2017 година.
Прибраните площи с ръж са 67 679 дка, при междинен рандеман - 203 кг и произвеждане в размер на 13 729 тона.
Ожънатите площи с тритикале са в размер на 170 674 дка, при междинен рандеман 316 кг/дка. Произведени са 53 950 тона с тритикале.
Отчетени са по-ниски добиви при пшеницата и ечемика
И при двете съществени есенни култури - пшеница и ечемик, през актуалната акция се регистрират по-ниски междинни добиви от миналогодишните.
Понижението на междинните добиви е резултат от незадоволителната почвена влага в комбиниране с високи температури /в обособени региони на страната/, през интервала на изкласяване и наливане на зърното. Негативен резултат оказаха и падналите проливни дъждове по време на узряване на зърното и прибирането на реколтата, тук-там съпроводени с градушки, които нанесоха вреди на есенниците и затрудниха естественото протичане на жътвата. Това неизбежно се отрази и на общото произвеждане от посочените култури, разясняват от специалистите.
В резултат на осъществената от Българската организация по сигурност на храните етапна оценка за качеството на прибраната пшеница от годишна продукция 2018 година, се открива, че към 53,0 на 100 от добитата пшеница е с положителни хлебопекарни индикатори, удовлетворяващи условията на мелничарския бранш за произвеждане на брашна за самун и хлебни произведения, което обаче се разминава с оценката на сектора.
Окончателните резултати от разбора на партидите с ечемик за годишна продукция 2018 година, демонстрират че макар неподходящите метеорологични условия, качеството на ечемика дава отговор на условията на стандартите за пивоварен и фуражен ечемик.
Извършена предсеитбена подготовка на 1 914 091 дка. Дълбока оран е осъществена на 917 621 дка. Засети са 206 013 декара със зимна маслодайна рапица, осведомиха от МЗХГ.
Състоянието на главните пролетни култури е положително
Към сегашния миг, положението на главните пролетни култури - царевица и маслодаен слънчоглед е положително, регистрират от агроведомството. Падналите превалявания при започване на август, достигнали в част от полските региони над 90 на 100 от пределната полска влагоемност /ППВ/ се отразиха удобно върху развиването на културите.
Към 7 септември т. година са реколтирани 42,07 на 100 от площите с маслодаен слънчоглед, или 3 082 696 дка /със 17,91 на 100 по-малко по отношение на същия интервал на 2017 г./, при произвеждане - 812 028 тона, или с 1,03 на 100 по-малко от 2017 година и междинен рандеман - 263 кг/дка, или плюс 20,64 на 100 по отношение на миналата година.
Площите за реколтиране при царевицата са 4 100 372 дка от тях са реколтирани 2,90 на 100 /87 919 дка/. На този стадий междинния рандеман е 739 кг/дка, което е с 40,23 на 100 повече по отношение на същия интервал на 2017 година
Пропадналите площи по разнообразни аргументи са - 0,14 на 100 от засетите площи със слънчоглед /10 441 дка/ и 0,02 на 100 с царевица за зърно /681 дка/.
Прибирането на реколтата и от двете култури продължава.
Очаквано произвеждане от слънчоглед е - 1,8-1,9 млн. тона, което е по-ниско от миналата година, заради по-малко засети площи, а от царевица за зърно ще надвиши миналогодишното произвеждане от 2,5 млн.тона.
С към 25 на 100 по-високи са изкупните цени на пшеницата тази година, демонстрира анализът на борсата. Средно хлебната се търгува по 354 лева./т при 270 лева./т през 2017 година При фуражната цената е приблизително 318 лева./т в този момент при 254 лева./т преди година. По данни на Софийска стокова борса наклонността за повишаване на зърното се е обърнала и през последните 2 седмици има поевтиняване на интернационалните пазари.
Консултативният съвет по зърното разпореди на министър Румен Порожанов да договаря за понижаване на Данък добавена стойност за хляба и главните храни.
От Министерството на земеделието, храните и горите оповестиха окончателните резултати от нея - 5,4 млн. тона пшеница със междинен рандеман от 450 кг от декар. За съпоставяне предходна 2017 година междинният рандеман от декар бе близо 600 кг, на което се дължаха и рекордните близо 6 млн. тона годишна продукция от пшеница. Агроведомството дефинира миналогодишната годишна продукция като исторически връх, равнища, които страната ни не бе достигала в никакъв случай до в този момент.
Въпреки по-слабият рандеман тази година от сектора увериха, че хлебният баланс на страната не е заплашен. Според ръководителят на Националната асоциация на зърнопроизводителите /НАЗ/ Костадин Костадинов опасенията, че хлебната пшеница не е задоволителна, не са се оправдали.
Официално жътвената акция 2018 година беше открита на 21 юни в Сливенско, по-рано от предходни години, само че изобилните превалявания в страната през интервала май-юли, постоянно придружавани от градушки, с изключение на, че нанесоха вреди по земеделските култури, затрудниха и жътвата.
Експерти: казусът е не количеството, колкото качеството на зърното
Според членове на Националната асоциация на зърнопроизводителите обаче по-големият проблем тази година е не толкоз количеството, колкото качеството на зърното, защото пшеницата с хлебопекарни качества от годишна продукция 2018 година ще е доста малко - към 15 на 100, или под 1 млн. тона пшеница с положителни хлебопекарни качества.
Развитието на есенните посеви през актуалната година протичаше при неустойчиви агрометеорологични условия - мека зима, преовлажняване на площи от топенето на снега и паднали превалявания през ранната пролет, разясниха от МЗХГ. Последвалите температури към и над нормите, при дефицит на почвена влага в обособени региони, определяха положението на есенните посеви.
Валежите главно през май и началото на юни, въпреки и неравномерно разпределени, усъвършенстваха почвените влагозапаси и изискванията за развиване на есенните посеви и засетите пролетни култури. На места в полските региони преваляванията бяха без изключително стопанско значение и имаха най-вече местен темперамент, като обилни количества са измерени в обособени елементи на страната.
Началото на жътвената акция през юни започва по-рано по отношение на миналата година. През юли заради чести валежи на доста места в страната, жътвата се забави, което се отрази отрицателно върху производството и качеството на продукцията, регистрират от агроведомството.
За интервала май-юли преваляванията в страната бяха с друг интензитет и постоянно придружавани от градушки, които нанесоха вреди по земеделските култури.
По неокончателни данни на Министерството на земеделието, храните и горите към 7 септември т. година засетите площи с есенни култури за 2018 година са: 11 437 843 дка пшеница, по отношение на 11 021 339 дка през 2017 година или с 3,79 на 100 повече.
Площите с ечемик са 1 154 700 дка, по отношение на 1 310 200 дка през миналата или с 11,87 на 100 по-малко. Тритикалето е на повърхност 177 488 дка, по отношение на 153 885 дка през м. година, или с 15,34 на 100 повече и ръжта - 68 679 дка, по отношение на 64 341 дка през 2017 година или с 6,74 на 100 повече.
Пропадналите площи по разнообразни аргументи са - 0,32 на 100 от засетите площи с пшеница /36 396 дка/ и 0,42 на 100 с ечемик /4 819 дка/.
Въпреки нестабилните климатични условия жътвата започва по-рано
През актуалната година, макар нестабилните климатични условия, при които протече развиването на есенните посеви, се регистрира по-ранно пускане на жътвата при ечемика спрямо миналата 2017 година, както и на пшеницата в някои области на страната.
От данните на Дирекция "Растениевъдство и биологично произвеждане " в МЗХГ е видно, че жътвата на есенниците е завършила, като се изключи София област.
Реколтираните площи с пшеница са 11 391 465 дка /с 3,65 на 100 повече по отношение на същия интервал на миналата година/, при междинен рандеман 474 кг/дка, което е минус 9,88 на 100 по отношение на м.г. Производството е в размер на 5,4 млн. тона или с 6,27 на 100 по-малко по отношение на 2017 година.
Ожънатите площи с ечемик са 1 148 429 дка, което е намаляване с 12,04 на 100 по отношение на същия интервал на 2017 година, при междинен рандеман 436 кг/дка - с изменение от минус 8,21 на 100 по отношение на 2017 година Производството възлиза на над 501 хиляди тона, или с съвсем 20 на 100 по-малко от 2017 година.
Прибраните площи с ръж са 67 679 дка, при междинен рандеман - 203 кг и произвеждане в размер на 13 729 тона.
Ожънатите площи с тритикале са в размер на 170 674 дка, при междинен рандеман 316 кг/дка. Произведени са 53 950 тона с тритикале.
Отчетени са по-ниски добиви при пшеницата и ечемика
И при двете съществени есенни култури - пшеница и ечемик, през актуалната акция се регистрират по-ниски междинни добиви от миналогодишните.
Понижението на междинните добиви е резултат от незадоволителната почвена влага в комбиниране с високи температури /в обособени региони на страната/, през интервала на изкласяване и наливане на зърното. Негативен резултат оказаха и падналите проливни дъждове по време на узряване на зърното и прибирането на реколтата, тук-там съпроводени с градушки, които нанесоха вреди на есенниците и затрудниха естественото протичане на жътвата. Това неизбежно се отрази и на общото произвеждане от посочените култури, разясняват от специалистите.
В резултат на осъществената от Българската организация по сигурност на храните етапна оценка за качеството на прибраната пшеница от годишна продукция 2018 година, се открива, че към 53,0 на 100 от добитата пшеница е с положителни хлебопекарни индикатори, удовлетворяващи условията на мелничарския бранш за произвеждане на брашна за самун и хлебни произведения, което обаче се разминава с оценката на сектора.
Окончателните резултати от разбора на партидите с ечемик за годишна продукция 2018 година, демонстрират че макар неподходящите метеорологични условия, качеството на ечемика дава отговор на условията на стандартите за пивоварен и фуражен ечемик.
Извършена предсеитбена подготовка на 1 914 091 дка. Дълбока оран е осъществена на 917 621 дка. Засети са 206 013 декара със зимна маслодайна рапица, осведомиха от МЗХГ.
Състоянието на главните пролетни култури е положително
Към сегашния миг, положението на главните пролетни култури - царевица и маслодаен слънчоглед е положително, регистрират от агроведомството. Падналите превалявания при започване на август, достигнали в част от полските региони над 90 на 100 от пределната полска влагоемност /ППВ/ се отразиха удобно върху развиването на културите.
Към 7 септември т. година са реколтирани 42,07 на 100 от площите с маслодаен слънчоглед, или 3 082 696 дка /със 17,91 на 100 по-малко по отношение на същия интервал на 2017 г./, при произвеждане - 812 028 тона, или с 1,03 на 100 по-малко от 2017 година и междинен рандеман - 263 кг/дка, или плюс 20,64 на 100 по отношение на миналата година.
Площите за реколтиране при царевицата са 4 100 372 дка от тях са реколтирани 2,90 на 100 /87 919 дка/. На този стадий междинния рандеман е 739 кг/дка, което е с 40,23 на 100 повече по отношение на същия интервал на 2017 година
Пропадналите площи по разнообразни аргументи са - 0,14 на 100 от засетите площи със слънчоглед /10 441 дка/ и 0,02 на 100 с царевица за зърно /681 дка/.
Прибирането на реколтата и от двете култури продължава.
Очаквано произвеждане от слънчоглед е - 1,8-1,9 млн. тона, което е по-ниско от миналата година, заради по-малко засети площи, а от царевица за зърно ще надвиши миналогодишното произвеждане от 2,5 млн.тона.
С към 25 на 100 по-високи са изкупните цени на пшеницата тази година, демонстрира анализът на борсата. Средно хлебната се търгува по 354 лева./т при 270 лева./т през 2017 година При фуражната цената е приблизително 318 лева./т в този момент при 254 лева./т преди година. По данни на Софийска стокова борса наклонността за повишаване на зърното се е обърнала и през последните 2 седмици има поевтиняване на интернационалните пазари.
Консултативният съвет по зърното разпореди на министър Румен Порожанов да договаря за понижаване на Данък добавена стойност за хляба и главните храни.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ