Хапвайте син домат, за да сте фини на плажа
Хапвайте наследник домат, с цел да сте фини на плажа
Когато избирате зеленчука на пазара, вземайте единствено този, който е със свежа ръкохватка и гладка кожа
В Южна Индия го назовават Царя на зеленчуците. У нас патладжанът
може да се откри целогодишно на пазара
Известен още като „ наследник домат “, с него може бързо и елементарно да спретнете вкусни и лесни предписания, без да се задържате дълго в кухнята.
Синият домат е потребен и за здравето. Той е с ниско наличие на калории, богат източник е на витамините А, В1, В2 и С.
Освен това съдържат още калций, калий, желязо и потребни минерали.
Зеленчукът оказва помощ за контролиране на холестерола, като би трябвало да се внимава при приготвянето – не би трябвало да е доста лоен. В допълнение може да се добави, че намалява кръвното налягане и предотвратява сърдечносъдови болести.
Враг №1 е на целулита, придава
продължително чувство за задоволеност и по тази причина участва в менюто за намаляване. Той укрепва зъбите и имунната система, обезпечава резистентност към разнообразни болести.
Познати са разнообразни типове по цвят и форма.
Известни са елементарен патладжан, бял, италиански, сицилиански, японски и други
Този зарзават има естествено горчив усет. Той може да ви бъде ориентир и какъв брой свеж е зеленчукът. Колкото повече горчи, толкоз по-отдавна е набран. За да намалите този противен усет, нарежете зеленчука, посолете го и го оставете 30 минути. След това го измийте и подсушете.
Има няколко особености при приготвянето на характерни ястия от патладжан.
Ако вършиме салата, тогава е по-добре да обелите патладжаните: когато са нарязани на ситно, кората, по този начин или другояче, ще се отлепи и ще се усети на езика. Затова постоянно почиствайте пресните патладжани за салата.
В яхния патладжанът би трябвало да резервира формата си.
Не единствено че не се чисти, само че и се поставя към края на готвенето, с цел да стоят кубчетата допустимо минимум на котлона. Ако прекалите с готвенето, те ще се разпаднат.
Не се отстранява кората и в случай че решите да го пържите.
В противоположен случай ще се получи грозна маса,
разпиляна в тигана.Когато избирате зеленчука на пазара, вземайте единствено този, който е със свежи дръжки, както и с гладка, изпъната кожа и корав. Тези патладжани може да се съхраняват 4-5 дни в отделението за зеленчуци в хладилника.
Може да го сложите и във фризера необработен,
нарязан на части, бланширан или изпържен. Когато патладжаните са нарязани и непосредствено замразени, би трябвало да се размразят в подсолена вода, с цел да се освободят от горчивия сок.
Когато избирате зеленчука на пазара, вземайте единствено този, който е със свежа ръкохватка и гладка кожа
В Южна Индия го назовават Царя на зеленчуците. У нас патладжанът
може да се откри целогодишно на пазара
Известен още като „ наследник домат “, с него може бързо и елементарно да спретнете вкусни и лесни предписания, без да се задържате дълго в кухнята.
Синият домат е потребен и за здравето. Той е с ниско наличие на калории, богат източник е на витамините А, В1, В2 и С.
Освен това съдържат още калций, калий, желязо и потребни минерали.
Зеленчукът оказва помощ за контролиране на холестерола, като би трябвало да се внимава при приготвянето – не би трябвало да е доста лоен. В допълнение може да се добави, че намалява кръвното налягане и предотвратява сърдечносъдови болести.
Враг №1 е на целулита, придава
продължително чувство за задоволеност и по тази причина участва в менюто за намаляване. Той укрепва зъбите и имунната система, обезпечава резистентност към разнообразни болести.
Познати са разнообразни типове по цвят и форма.
Известни са елементарен патладжан, бял, италиански, сицилиански, японски и други
Този зарзават има естествено горчив усет. Той може да ви бъде ориентир и какъв брой свеж е зеленчукът. Колкото повече горчи, толкоз по-отдавна е набран. За да намалите този противен усет, нарежете зеленчука, посолете го и го оставете 30 минути. След това го измийте и подсушете.
Има няколко особености при приготвянето на характерни ястия от патладжан.
Ако вършиме салата, тогава е по-добре да обелите патладжаните: когато са нарязани на ситно, кората, по този начин или другояче, ще се отлепи и ще се усети на езика. Затова постоянно почиствайте пресните патладжани за салата.
В яхния патладжанът би трябвало да резервира формата си.
Не единствено че не се чисти, само че и се поставя към края на готвенето, с цел да стоят кубчетата допустимо минимум на котлона. Ако прекалите с готвенето, те ще се разпаднат.
Не се отстранява кората и в случай че решите да го пържите.
В противоположен случай ще се получи грозна маса,
разпиляна в тигана.Когато избирате зеленчука на пазара, вземайте единствено този, който е със свежи дръжки, както и с гладка, изпъната кожа и корав. Тези патладжани може да се съхраняват 4-5 дни в отделението за зеленчуци в хладилника.
Може да го сложите и във фризера необработен,
нарязан на части, бланширан или изпържен. Когато патладжаните са нарязани и непосредствено замразени, би трябвало да се размразят в подсолена вода, с цел да се освободят от горчивия сок.
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ