Хапва ви се нещо сладко, но не знаете какво точно?

Хапва ви се нещо сладко, само че не знаете какво тъкмо? Или пък имате посетители и се чудите с какво да ги почерпите?
Прочетете още
Тогава за какво не се опитате да приготвите печени праскови с крем от маскарпоне? Лесен и забавен десерт, с който да изненадате всички.

4 порции, 30 минути
Продукти:
5 праскови250 г маскарпоне1 лайм, кора1 с.л. мед2 стръка мащерка½ ч.л. ванилов екстракт2-3 джинджифилови бисквитибял шоколадсурови бадеми
Начин на подготвяне:

1. Разрежете авансово измитите и подсушени праскови на две и отстранете костилките им. Намажете всяка половинка с малко олио и ги поставете с разрязаната страна надолу върху пряк огън на барбекю. Печете 6-7 минути от двете страни.

2. В чугунен тиган запечете бадемите върху скарата за няколко минути.

3. За крема сипете маскарпонето в купа. Добавете нарязаните листенца мащерка, ваниловия дестилат, меда и тънко настърганата кора на лайма. След това изстискайте и сока му. Разбъркайте пламенно.

4. Разпределете крема в 4 дълбоки чинии, като го разстелете на дъното им. Върху него подредете резени печена праскова. Поръсете с натрошени джинджифилови бисквити, настърган бял шоколад и нарязани запечени бадеми.