Гювечът е едно от ястията, които се приготвят в цяла

Гювечът е едно от ястията, които се подготвят в цяла България и се одобряват за обичайни. Най-малкото, тъй като доста хора са израснали, хапвайки от вкусното запечено ядене.

Баба гануш - по какъв начин да приготвим вкусното и леко лятно ядене

Вдъхновени сме от кухнята на Близкия изток

Неговите корени обаче идват от Турция, което не е мъчно да се доседим, че е по този начин, тъй като с значително ястия от нашата кухня е по този начин. Името на ястието идва от глинения съд, в който обичайно се подготвя.

В днешно време обаче малко хора прибягват до глинени съдове за приготвянето му, а употребяват каквото имат на разположение и би свършило работа. Традиционно гювеч се подготвя като съдът се запечата с тесто и се зарови в плам за през нощта.


Така се готви постепенно и усетът става непостижим. Разбира се, ястието е публикувано из целия Балкански полуостров и в другите страни има свои вариации. В Гърция да вземем за пример се сервира с орзо.

Но съвсем във всички случаи в гювеча участват най-вече зеленчуци - патладжан, картофи, лук, чушки, грах, моркови и домати. Ако желаеме да бъде постно, то просто оставаме единствено зеленчуците в съда.

Имам баялдъ - по какъв начин да си приготвим вкусното лятно ядене с патладжани

Сега му е времето

Ние персонално сме го яли и със свинско месо, само че тогава ястието става по-тежко. В други вариации обаче се подготвя с агнешко месо, пише World Food Story.