Гръцкият крем с грис – крема симигдалиу“ – е едно

Гръцкият крем с грис – „ крема симигдалиу “ – е едно от тези елементарни, само че гениално вкусни лакомства, които години наред се предават от потомство на потомство. Той е мек, копринен, леко ванилов и носи това чувство за успокоение, което единствено домашните десерти могат да дадат.

Макар постоянно да се бърка с галактобуреко, тук няма кори, няма сироп – единствено бухнал крем, съвършен както за следобедна закуска, по този начин и за край на фамилна вечеря.
Основните артикули са малко, само че дават необикновен резултат:
тънко грис
прясно пълномаслено мляко
захар
яйца
ванилия
масло за крайна мекост
канела за поръсване

По предпочитание може да се добави настъргана лимонова или портокалова кора за мирис.