„От сувлаки до звезди Мишлен“: Гърция е в световния гастрономически елит
Гръцката столица Атина попадна в ранглиста за 20-те града в целия свят с най-хубава храна през 2026 година изготвяна от интернационалното списание „ Тайм навън “, оповестиха гръцки медии.
Класацията е годишна и се изготвя въз основа на извършени анкети с общо към 24 000 души в 150 града по света, както и на база на мненията на редактори и специалисти. Оценявани са качеството на заведенията за хранене и храненето на открито, достъпността на заведенията, кафенетата и питейните заведения, качеството на питателните магазини и пазари, отношението на жителите към гастрономическата сцена на града и преценката на специалистите за развиването ѝ през 2026 година
Атина заема деветото място в класацията, ръководена от Лима, столицата на Перу. Следват Банкок (Тайланд), Мексико Сити (Мексико), Лондон (Великобритания), Барселона (Испания), Хошимин (Виетнам), Мелбърн (Австралия), Пекин (Китай). На десето място се подрежда Лисабон, столицата на Португалия. Вътре попадат още Ню Йорк (САЩ), Копенхаген (Дания), Кейп Таун (Южна Африка) и други
В материал по тематиката, озаглавен „ От сувлаки до звезди Мишлен “, гръцкият информативен уебсайт „ Флаш “ (Flash.gr) показва, че с попадането си в класацията Атина се е включила към „ интернационалния гастрономически хайлайф “.
„ Атина се откроява в класацията с метода, по който съчетава античното си гастрономическо завещание със актуалните трендове в креативната кухня. Разположението ѝ на кръстопътя сред Европа, Азия и Африка е оформило многообразна кулинарна еднаквост, в която традицията непрестанно се среща с нови въздействия “, написа изданието.
В материала се показва също, че гръцката столица оставя вярна на корените си посредством главните детайли на средиземноморската кухня, измежду които са зехтинът, виното и сезонните артикули, само че през годините тя е обогатена с доста спомагателни усети и аромати.
От обичайните таверни до актуалните заведения за хранене Атина предлага благоприятни условия за всеки усет. Това е асъдействало и за интернационалното му самопризнание, като заведенията за хранене в града имат общо 13 звезди „ Мишлен “, напомнят гръцки медии.
Кулинарният справочник „ Мишлен “ разгласи, че уголемява наличието си в Гърция, като към Атина в селекцията за 2026 година се чака да се причислят Солун и Санторини. Новата селекция се чака да бъде оповестена през втората половина на годината.
„ Тайм навън “ откроява и сувлакито като наложително кулинарно преживяване за всеки клиент на гръцката столица. Изданието отбелязва, че това е най-емблематичната гръцка улична храна и може да бъде открита в съвсем всеки квартал на града.
