Готвеше ли вкусно вашата баба? Правеше ли мекички, бухтички, разни

Из тефтера на бабите по света

Готвеше ли вкусно вашата баба? Правеше ли мекички, бухтички, всякакви питателни супи и манджи, чието сосче се обира до последно с коричка самун? Цялата тази обичайната кухня носи почерка на всяка баба. Тя е съкровищница от предписания, похвати и дребни хитрини, от които единствено можем да се учим.

Кое прави гозбите на баба толкоз вкусни? На първо място – любовта. Любовта на бабите към внуците е тотално друга от тази към личните им деца. Тя е е безусловна, без условия, без упования. Тя е снела отговорността на възпитанието от плещите им, дала е само благополучие, че ги има. И е останала единствено любовта.

Което не значи, че не би трябвало да се погрижат внуците да са добре охранени и натъпкани с допустимо най- огромните порции и натискът за в допълнение е във всяка дума: „ Хайде хапни си още ”, „ Нищо не си ял ”, „ Да ти ръся за из път? ”

Една такава преживелица – разлъка с баба и заделяне за из път, предизвика италианския фотограф Габриеле Галимберти ( Gabriele Galimberti ) да направи една вълнуваща фотосесия на бабите по света и техните гозби. Неговата лична му поставя за из път малко от нейните прословути равиоли и той осъзнава, че това прави може би всяка баба по света – загрижена и любяща, тя влага цялата си душа в обичаните манджи на внуците си, да са сити и честити.

Проектът му се споделя: „ Деликатеси с обич ” и обгръща 58 страни по света. Той снима продуктите и резултата. Независимо от особеностите на националните кухни, наличните артикули, ситуацията всички фотоси са обединени от две неща – гордостта от типа на храната и любовта, с която е приготвена.

Ето някои от бабите и техните най- представителни гозби.

Алжир - Месо със зеленчуци и кус кус