Готвенето на перфектния бургер е изкуство, което ресторантьорът Гордън Рамзи

...
Готвенето на перфектния бургер е изкуство, което ресторантьорът Гордън Рамзи
Коментари Харесай

Как се прави перфектен бургер според Гордън Рамзи

Готвенето на съвършения бургер е изкуство, което ресторантьорът Гордън Рамзи е усвоил.

За да помогне на другите да съумеят да основат класическото ядене, майстор-готвачът показа петте си секрети за готвене на " най-удивителния бургер " и, несъмнено, стартира с месото.

Според Рамзи тайната на бургера е в съчетаването. За своите бургери той употребява телешка кайма и малко гърди от говеждо месо.

След като обърка каймата с яйце, я оставя да престои през целия ден . Чак тогава месото е готово да бъде печено.

 Гордън Рамзи за грешките при подготвяне на бъркани яйца
Как се вършат бъркани яйца съгласно Гордън Рамзи

Нещо толкоз просто, което вършим толкоз неверно

Веднъж сложени на скарата, бургерите би трябвало да се обръщат колкото се може по-малко , тъй като съгласно него съвършеният бургер е този, който не е бил обръщан, откогато е подложен за първи път върху пламъка. Колкото повече ги пипаме и въртим от едната на другата страна, толкоз по-голям късмет има да ги развалим.

Вижте тази обява в Instagram.
Публикация, споделена от Gordon Ramsay (@gordongram) на Сеп 29, 2018 в 7:01 PDT

Третият съвет на Рамзи е обвързван с добавките - лук , с цел да бъдем точни.

Според 51-годишният майстор-готвач пресният лук на скара е значим съставен елемент за основаването на съвършения бургер, защото е елементарен за правене, а резултатът е свръхестествен. Суровият лук (без да бъде печен) е прекомерно корав, кисел и с доста остра миризма.

Вижте тази обява в Instagram.
Публикация, споделена от Gordon Ramsay (@gordongram) на Окт 10, 2018 в 6:46 PDT

Можем да овкусим лука с малко сол, черен пипер и олио и да го оставим върху грила да се запича, без да обръщаме доста още веднъж, с цел да не се разпадне.

За да усъвършенства усета на месото, Гордън Рамзи също прибавя малко масло от горната страна , до момента в който се пече - техника, употребена в заведенията за хранене му в Лас Вегас.

Главният готвач също по този начин предлага да придадем собствен личен почерк, като сложим малко алено вино с маслото , с цел да стане още по-вкусно.

 Гордън Рамзи за отслабването, храненето и триатлона
Как и за какво отслабна толкоз фрапантно Гордън Рамзи

Има ли връзка със надпреварата " Железен човек "

Последната загадка на Рамзи е сглобяването на бургера , което се прави незабавно, откакто месото е готово.

За да правим тази стъпка вярно, той поучава първо да подготвим останалите съставки, тъй че всичко да се направи оптимално бързо, когато месето е към този момент изпечено.

Източник: lifestyle.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР