Компанията, която има 4500 заведения в Обединеното кралство, не е разкрила колко могат да се повишат цените, но един доклад предполага, че цената на пинта вече е 20 пенса повече в баровете в Лондон в събота и неделя.
Таксите ще се начисляват в 800 от заведенията в пиковите часове, като вечер и уикенди.
Посетителите са информирани за промяната с „учтиво известие“ в кръчмите на Stonegate.
Stonegate каза пред Sky News: „Тази гъвкавост може да означава, че в някои случаи цените може незначително да се повишат в избрани пъбове и барове поради повишените изисквания за разходи на бизнес с допълнителен персонал или изисквания за лицензиране, като допълнителни членове на екипа за врати."
Най-нови разходи за живот: Пенсиите са предвидени за значително увеличение
Той посочи това, което според него са често срещани примери за динамично ценообразуване в хотелиерството.
Компанията добави: "От друга страна управляваният бизнес нашето динамично ценообразуване включва възможността да предлагаме на гостите набор от промоции, включително щастливи часове, коктейли два за един и отстъпки за храни и напитки по различно време в различни дни през седмицата.“
< p>Главният изпълнителен директор на друга от големите британски вериги пъбове, който пожела да остане анонимен, каза пред The Guardian, че практиката не е необичайна и „продължава от десетилетия“ в най-големите заведения по време на събития и натоварени периоди.„Те не са единствените, които го правят“, каза той.
„Честно казано, добре за тях, че казват на хората“, каза той, но добави, че прозрачността може да има обратен ефект на фона на ужас в социалните медии и негативна публичност.
