Инфлацията накара KFC да включи пилешки крака в менюто си в Китай
Години наред клиентите на KFC в Китай се чудеха за какво веригата не продава пилешки крайници, които са деликатес в страната.
Сега "мога да осведомявам, че през тази година най-сетне ще продаваме пилешки крайници, " съобщи пред CNN Business Джоуи Уат, основен изпълнителен шеф на Yum China.
Причината за тази смяна евентуално е малко предстояща от клиентите – високите цени на петрола.
Уат споделя, че новият продукт в менюто е част от по-мащабните старания на компанията да усили успеваемостта и да употребява по-голяма част от съставките си, в резултат на което KFC е присъединила в менюто и върхове от пилешки крила.
Повишаващите се цени на петрола и питателните артикули усилиха доста разноските на фирмите.
"Опитваме се да поемем това нарастване на цените на суровините, като изпълваме изцяло пилето, " споделя Уат. Това значи всяка част от пилето, "с изключение на перушината, допускам. "
Yum China е завършила най-тежкото си тримесечие, съгласно Уат. Базираната в Шанхай компанията има веригите KFC, Pizza Hut и Taco Bell в Китай, където наложените напоследък локдауни поради COVID-19 засегнаха милиони хора, блокирайки ги по домовете им седмици наред.
Продажбите на заведенията на Yum China, които работят най-малко от година, падат с 16% на годишна база за интервала април – юни.
Положението можеше и да е по-лошо, само че спадът при посетителите в заведенията е обезщетен от множеството поръчки на храна за дома, които нарастват с към 8% на годишна база за KFC и Pizza Hut.
Въпреки това на компанията й се постанова да се приспособява. През второто тримесечие тя лимитира рекламата и маркетинга, разисква с наемодателите облекчения за наемите си и приканва заведенията си да извлекат максимума от това, с което разполагат.
Въпреки компликациите, Уат дава обещание съкращенията на чиновници да бъдат избегнати тази година.
"Ще разгледаме всички благоприятни условия за ограничение на разноските, като се изключи съкращенията, " споделя тя. "Имаме 450 000 чиновници и 450 000 фамилии, за които да се грижим. "
Компанията също по този начин няма да лимитира откриванията на нови заведения. По-рано през годината Yum China си сложи за цел да отвори сред 1 000 и 1 200 нови заведения през годината 2022 година и остава анагажирана с този проект.
За разлика от други вериги заведения за хранене, компанията се въздържа от покачване на цените. Вместо това тя е решила да поеме в другата посока – да се пробва да притегля повече клиенти с по-изгодни оферти.
Сега "мога да осведомявам, че през тази година най-сетне ще продаваме пилешки крайници, " съобщи пред CNN Business Джоуи Уат, основен изпълнителен шеф на Yum China.
Причината за тази смяна евентуално е малко предстояща от клиентите – високите цени на петрола.
Уат споделя, че новият продукт в менюто е част от по-мащабните старания на компанията да усили успеваемостта и да употребява по-голяма част от съставките си, в резултат на което KFC е присъединила в менюто и върхове от пилешки крила.
Повишаващите се цени на петрола и питателните артикули усилиха доста разноските на фирмите.
"Опитваме се да поемем това нарастване на цените на суровините, като изпълваме изцяло пилето, " споделя Уат. Това значи всяка част от пилето, "с изключение на перушината, допускам. "
Yum China е завършила най-тежкото си тримесечие, съгласно Уат. Базираната в Шанхай компанията има веригите KFC, Pizza Hut и Taco Bell в Китай, където наложените напоследък локдауни поради COVID-19 засегнаха милиони хора, блокирайки ги по домовете им седмици наред.
Продажбите на заведенията на Yum China, които работят най-малко от година, падат с 16% на годишна база за интервала април – юни.
Положението можеше и да е по-лошо, само че спадът при посетителите в заведенията е обезщетен от множеството поръчки на храна за дома, които нарастват с към 8% на годишна база за KFC и Pizza Hut.
Въпреки това на компанията й се постанова да се приспособява. През второто тримесечие тя лимитира рекламата и маркетинга, разисква с наемодателите облекчения за наемите си и приканва заведенията си да извлекат максимума от това, с което разполагат.
Въпреки компликациите, Уат дава обещание съкращенията на чиновници да бъдат избегнати тази година.
"Ще разгледаме всички благоприятни условия за ограничение на разноските, като се изключи съкращенията, " споделя тя. "Имаме 450 000 чиновници и 450 000 фамилии, за които да се грижим. "
Компанията също по този начин няма да лимитира откриванията на нови заведения. По-рано през годината Yum China си сложи за цел да отвори сред 1 000 и 1 200 нови заведения през годината 2022 година и остава анагажирана с този проект.
За разлика от други вериги заведения за хранене, компанията се въздържа от покачване на цените. Вместо това тя е решила да поеме в другата посока – да се пробва да притегля повече клиенти с по-изгодни оферти.
Източник: profit.bg
КОМЕНТАРИ