Глутенът е протеин, който се намира най-вече в пшеницата, ръжта

Глутенът е протеин, който се намира най-много в пшеницата, ръжта и ечемика. Той е безвреден за множеството хора, само че при някои, които имат нетърпимост или алергия към него, той може да провокира съществени разстройства в здравословното положение. При някои хора непоносимостта може да се изра...

Прочетете целия текст »