БГНЕС: Новини от България и Света
Глобалната цена на здравословното хранене се е нараснала с 25% през последните пет години, надхвърляйки прага на крайната беднотия – живот с по-малко от 3 $ (2,62 евро) дневно, предизвестиха от Организация на обединените нации.
„ В резултат на това 2,69 милиарда души, съвсем един на всеки трима в света, към момента не могат да си разрешат здравословна диета “, съобщи основният икономист на Организацията на Организация на обединените нации за издръжка и земеделие (FAO) Максимо Тореро Кулен преди публикуването на отчета „ Състояние на продоволствената сигурност и храненето в света “ на 21 юли.
По думите му актуалната цена на здравословно хранене, което обезпечава всички нужни хранителни субстанции, е 4,28 $ на човек на ден, като цената е поправена по отношение на разликите в цената на живота сред обособените страни. Това е над интернационалния предел за последна беднотия от 3 $ дневно.
Тореро означи, че множеството разноски не са свързани с обезпечаването на задоволително калории, а с включването на богати на хранителни субстанции артикули. „ Калориите са относително евтини, само че храненето не е “, сподели той.
Основните храни, които хората употребяват всекидневно – като зърнени култури и кореноплодни зеленчуци – обезпечават по-голямата част от калориите и съставляват единствено 13% от цената на здравословната диета.
За съпоставяне, плодовете и зеленчуците обезпечават едвам 5% от калориите, само че образуват 16% от разноските, а храните от скотски генезис съставляват съвсем 30% от общата цена.
„ Предизвикателството не е да произвеждаме задоволително калории, а да създадем богатите на хранителни субстанции храни по-достъпни “, съобщи Тореро.
Нездравословното хранене е измежду водещите рискови фактори за световното задължение на болесттите, изключително за незаразни заболявания като сърдечно-съдови болести, диабет и рак, съгласно Световната здравна организация (СЗО). | БГНЕС
