Глобалната мрежа на хранителната система генерира до 37% от емисиите

Глобалната мрежа на хранителната система генерира до 37% от излъчванията на парникови газове на планетата всяка година. Тъй като доникъде на века популацията на света ще наближи 10 милиарда души, в случай че не се вземат ограничения, излъчванията на парникови газове от хранителната система ще набъбнат до 50% и 80% до 2050 година Твърде доста хора издишват въглероден диоксид и изпускат разнообразни газове.  Ново изследване демонстрира, че актуалните селскостопански технологии и ръководство могат да доведат до повече от 13 милиарда тона чисти негативни излъчвания на парникови газове годишно. Обратно, пренасочването на популацията към избран хранителен режим няма да помогне доста.

Предишни проучвания демонстрираха, че смяната на метода на хранене по света е от основно значение за понижаване на излъчванията на парникови газове от бранша на питателните системи. Ако до 2050 година цялото човешко население схване „ флекситарианския “ (предимно растителен) метод на хранене, предложен от комисията EAT-Lancet, учените считат, че това ще докара до понижаване на излъчванията на парникови газове с 8,2 милиарда метрични тона. Само че това не е задоволително, с цел да се реализира задачата за чистите негативни излъчвания.

В новото изследване се преглеждат както смяната в метода на хранене, по този начин и селскостопанските технологии като разнообразни благоприятни условия за понижаване на излъчванията, в това число и за усвояване на въглерода. За разлика от ясната изгода от селскостопанските технологии за реализиране на всеобщи негативни излъчвания в бранша, смяната в храненето има нищожен резултат върху секвестрирането на въглерод.

Новият модел сподели, че най-ефективният метод за понижаване на излъчванията е посредством модифициране на почвата за култивираните растения (биовъглен, компост и минерални добавки), развиване на земеделско лесовъдство, поощряване на устойчиви практики за произвеждане на морска храна и поощряване на производството на торове на атомна основа.

Така да вземем за пример на всеки пет години към култивираните почви може да се прибавя силициев диоксид на прахуляк, с цел да се форсира образуването на карбонат. Този развой всмуква въглеродния диоксид и гълтам няколко милиарда метрични тона въглерод всяка година. Чрез аграрното лесовъдство, засаждането на дървета върху неизползвани аграрни земи може да погълне до 10,3 милиарда метрични тона въглерод годишно. Морските водорасли могат да се отглеждат на повърхността на океана и по-късно да се потопят в морските дълбини, като по този метод се гълтам до 10,7 милиарда метрични тона въглероден диоксид.

Хранителните добавки за добитъка биха понижили излъчванията на метан с 1,7 милиарда метрични тона, а използването на биовъглища върху обработваемата земя би понижило излъчванията на азотни оксиди с 2,3 милиарда метрични тона.

Действията за запазване на околната среда на хранителната система би трябвало да стартират на районно ниво. Преминаването към по-здравословен метод на хранене е потребно, само че за реализиране на негативни излъчвания на парникови газове в международен мащаб е належащо необятно потребление на селскостопанските технологии и нови управнически практики.