Главният готвач на Noma се оттегли от поста си след

Главният готвач на Noma се отдръпна от поста си след серия обвинявания от някогашни чиновници за злоупотреби, принуждение и токсична работна среда.

В обява в обществените мрежи Рене Редзепи заяви, че след повече от две десетилетия отпред на заведението е решил да се отдръпна и да даде опция на други членове на екипа да поведат ресторанта напред. Той акцентира, че е горделив с развиването на Noma през последните 23 години и с хората, които работят там.

„ За всеки, който се пита какво значи това за ресторанта, дано го кажа ясно: екипът на Noma през днешния ден е най-силният и най-вдъхновяващият, който в миналото е бил “, добави той.