Германците са разтревожени за съдбата на любимата си улична храна

Германците са разтревожени за ориста на обичаната си улична храна – дюнера. В страната се популяризират опасения, че цената на тази пикантна закуска ще скочи фрапантно, поради напрежение във водеща фабрика за произвеждане на дюнер-шишче, където служащите водят трудов спор с управлението, предава Евронюз.

От няколко седмици чиновниците във фабриката, ситуирана в югозападна Германия, от време на време стопират работа и провеждат „ предупредителни стачки “. Исканията им включват нарастване на заплатите с 375 евро месечно и подписване на групов трудов контракт. Синдикатът, който ги съставлява, твърди, че заплащането е непрозрачно, а заплатите варират доста за една и съща работа. Работниците, множеството от които са имигранти от Турция, Румъния и България, трудят се при тежки условия и ниски температури, с цел да приготвят суровото месо. 

Германците към този момент усещат скока в цените – дюнерът, който преди 20 години се е продавал за 2,50 евро, в този момент коства най-малко 7 евро. Халил Думан, 68-годишен турски преселник и притежател на дюнерджийница в Берлин, споделя, че повишаването на продуктите затруднява бизнеса, само че покачване на крайната цена би отблъснало клиентите. „ Всичко става по-скъпо, а облагите – по-малки “, споделя той, до момента в който подготвя сандвичи за дълга редица чакащи.

Дюнерът е неразделна част от немската улична просвета. Въведен от турски имигранти през 70-те години, той се е трансформирал в обичана храна за милиони. Според историята, първият донер в Берлин е основан от Махмут Айгун през 1971 година Днес той е толкоз известен, че туристите постоянно го възприемат като типично немско ядене, без да подозират за неговия имигрантски генезис.