Генералният консул на Турция в Пловдив Корхан Кюнгерю и съпругата

Генералният консул на Турция в Пловдив Корхан Кюнгерю и брачната половинка му Синем Кюнгерю показаха пред пловдивски публицисти книгата " Турската кухня ". Тя  съдържа стотици предписания на обичайни ястия от южната ни съседка от  Османската империя до наши дни. Книгата е особено библиотечно издание и единственият й образец ще се съхранява в генералното консулство в Пловдив.

Отпечатана е във връзка Седмицата на турската кухня, която се организира от 21 до 27 май в целия свят под егидата на турския президент Реджеп Таип Ердоган и брачната половинка му Емине Ердоган. Друг образец, по-обикновено издание, следва да бъде подарен. Пред публицистите бяха показани пет обичайни турски ястия, включени в книгата, съобщи кореспондент на Plovdiv24.bg .

Представеното меню е особено за региона на Истанбул - предястията са сарми с лозов лист и вишни, артишок със зехтин, главните ястия лаврак със задушени зеленчуци и обичаното ядене на султаните от ХIХ век агнешко/телешко върху канапе от патладжани, десертът по традиция е ашуре. Синем Кюнгерю изясни, че менюто е особено подбрано и не е идентично с класическото обедно или вечерно меню. Вековната обичайната турска кухня съответствува със актуалните разбирания за здравословна и качествена храна. 

Петспепенното меню бе приготвено от известния началник Рамзи Гюрен, който поддържа личен блог и страница в интернет с над 200 000 почитатели. 

Десертът ашуре би трябвало да се подели най-малко с още 10 фамилии. Свързан е със сподяленото, единството и солидарността, които се виждат в Пловдив, сподели генералният консул Корхан Кюнгерю. 

Дипломатът заяви, че се работи по разкриването на авиолинии от Пловдив до Истанбул и Бурса, само че все още няма съответно развиване по тематиката.

За да гледате видеото, би трябвало да активирате Javascript.