Гърция е популярна не само с красивите си острови и

Гърция е известна освен с красивите си острови и кристално чиста вода, само че и с вкусните си специалитети.

Независимо от сезона, античната ни съседка притегля туристи и през студените месеци.

От foodpanda показват лист с ястия, които ще изострят сетивата ви и ще задоволят кулинарните ви потребности и ще ви накарат да мечтаете за идващото лято.

Loukoumades – гръцки понички

Разваляме традицията и започваме с това сладко прелъщение – loukumades. Много от вас ще кажат, че наподобяват на типичните нашенски бухти, само че за нас несъмнено има разлика.

Тези са плътни и меки от вътрешната страна – не са кухи и не остават тестени, като същински памук са. Отвън са златисти и хрупкави и се сервират с поляти с меден сироп, поръсени с канела, с настъргани орехи, сусам, пудра захар или шоколадов сос.

Pita Gyros & Souvlaki

Ако сте били най-малко един път в Гърция, най-вероятно към този момент сте опитвали тъкмо тези вкусотии. Те са известна улична храна и са вид за бързо хранене в страната.

Сувлаки съставлява шишче с дребни части пилешко, свинско или агнешко месо, комбинирано със зеленчуци – сурови или приготвени на грил. Често се сервира в порция с питка самун, пържени картофи и лимон. Месото се овкусява авансово с подправки – риган, зехтин, сол, чесън и дафинов лист.

Гирос пък е особено приготвена питка самун, в която се поставят късчета пилешко, агнешко или свинско месо, печено със зехтин на отвесна скара.

Dolmades

Това гръцко прелъщение съставлява пълнени лозови листа, които са обичаен и вегетариански аперитив – идеални за гарнитура и отлично допълнение към всяко ядене.

Те се пълнят с ориз, кайма по избор, свежи подправки като мента и магданоз, а от време на време и с кедрови ядки. Същият заряд може да се употребява и за пълнене на чушки, домати или тиквички. Поднасят се с кремообразен лимонен сос и се заливат с кисело мляко. Наименованието “Долмадес ” произлиза от турския глагол “долдурмак ” (doldurmak), който значи “пълня ”.

Тиквички по гръцки

Лятото обилно ни предлага освен топлите си слънчеви лъчи, само че и обилие от пресни плодове и зеленчуци, събрали букет от аромати, усети и огромно количество потребни субстанции.

И защото в южната част на Гърция лятото е постоянно, най-подходящото време да заредим организма си с всичко належащо, наслаждавайки се на благосъстоянието на естествените блага, е точно тогава. Тиквичките са превъзходен артикул, който може да се превъплъти в многочислени кулинарни изкушения, както в необработен, по този начин и в термично обработен вид.

Всички ястия, които съдържат този зарзават, са извънредно вкусни и доста подобаващи за летния сезон.

Гръцка мусака

Гръцката мусака се разграничава от нашата с това, че се прибавят тиквички и патладжан, а от време на време и канела. Има разнообразни вариации и предписания, в които можете да добавяте или махате зеленчуци и подправки, само че във всички тях участват патладжаните. Независимо обаче какъв зарзават добавите, той наложително авансово се обработва термично.

Всъщност като имаме поради и сосът с кайма и бешамела, приготвянето на мусаката може да отнеме през целия ден.