Гъбената крем супа е изискано ястие, което впечатлява с кремообразната

Гъбената крем чорба е изтънчено ядене, което впечатлява с кремообразната си текстура и богатия си усет . Перфектна е за студените дни или като предястие за специфична вечеря. Тук ще ви предложим лесна и вкусна рецепта , която можете да приготвите вкъщи.

Необходими артикули:

• 500 г пресни (печурки, манатарки или комбинация)
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 картоф
• 500 мл зеленчуков или пилешки бульон
• 200 мл готварска сметана
• 2 с.л. масло
• 2 с.л. зехтин
• Сол и черен пипер на усет
• Магданоз за гарнитура

Начин на подготвяне:

1. Подготовка на продуктите : Измийте добре гъбите и ги нарежете на филийки. Обелете и нарежете лука, чесъна и картофа на дребно.
2. Задушаване : В дълбока тенджера загрейте маслото и зехтина. Добавете лука и чесъна, като ги задушите до омекване. След това прибавете гъбите и продължете да готвите, до момента в който пуснат аромата си и понижат размера си.
3. Добавяне на картофа и бульона : Сложете нарязания картоф в тенджерата и налейте бульона. Оставете да къкри на слаб огън към 15-20 минути, до момента в който картофът омекне.
4. Пасиране : Използвайте пасатор, с цел да превърнете супата в равен крем. Ако предпочитате по-рядка консистенция, прибавете още малко бульон.
5. Добавяне на сметаната : Върнете супата на котлона и налейте готварската сметана. Разбъркайте добре и оставете да се затопли, без да завира. Овкусете със сол и черен пипер.
6. Сервиране : Поднесете супата в купички, гарнирана с свеж магданоз или тънки филийки гъби, запържени в масло.

Съвети за съвършена гъбена крем чорба:

• Използвайте композиция от разнообразни типове гъби за по-богат усет.
• За по-интересен мирис можете да добавите щипка индийско орехче или сушен мащерка.
• Ако желаете супата да бъде веган, заменете маслото със зехтин и използвайте растителна сметана.

Гъбената крем чорба е същинско наслаждение за сетивата и се подготвя с лекост. Опитайте тази рецепта и се насладете на топла, ароматна чорба, която ще стопли душата ви!

Добър вкус!

Петролен разлив в Черно море: Три страни в съгласуваност за наблюдаване и отбрана на околната среда