Фурмите са изключително ценен и полезен плод, един от най-древните,

Фурмите са извънредно скъп и потребен плод, един от най-древните, познати на човечеството. Корените на техния генезис са в арабските страни, където от дълбока античност тези сладки и здравословни плодове на финиковата палма, са били на респект, написа списание Hera.bg. Още тогава са били известни техните изгоди за човешкия организъм и сведенията сочат, че фурмите са съществена храна на арабските воини, бедуините, египтяните, както и на китайските столетници - все поданици в места, където храната е нищожна, а изискванията - рискови.

У нас фурмите се продават в сушен и опакован тип, импорт, главно от Северна Африка и Ориента - Турция, Тунис, Мароко, Египет. Най-добре е да се спрете на натурални фурми, които не са в допълнение озахарени, с цел да се възползвате от здравословните им качества.

Състав на фурмите

Фурмите са едни от най-хранителните сушени плодове, поради въглехидратите, протеините и мазнините в тях, и са богати на съвсем всички витамини, като се изключи вит. Е. Съдържат 23 типа аминокиселини (които липсват в множеството други плодове), рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина и доста дейни антиоксиданти, желязо, фосфор, магнезий, селен, фолиева киселина, калций, мед, сяра, минерални соли и така нататък

Важно е да се спомене, че нямат холестерол, в противен случай, даже намаляват равнището на нездравословния, контролират глюкозата в кръвта. Те са съвършен сурогат на сладките неща, в случай че сте фен, и превъзходен избор за диети и здравословни хранителни режими. Имат невисок гликемичен показател и са подобаващи за диабетици.Сладостта им се дължи на фруктозата и глюкозата, а не на нездравословната за индивида захароза. И въпреки всичко - и с тях, както с всички сушени плодове не трябва да се прекалява.

Здравословни изгоди от фурмите

Укрепват имунитета и работят общо удобно на здравето - фурмите са едни от най-полезните храни изобщо;

Повлияват метаболизма и обмяната на веществата, изключително потребни са при неприятна функционалност на щитовидната жлеза, заради високото наличие на йод в тях;

Благоприятстват мозъчната активност и покачват интензивността на невронните връзки и концентрацията;

Полезни са за храносмилането. Имат очистващо и регулиращо деяние. Спомагат за развиването на потребни бактерии в червата и поддържат киселинния баланс на организма.

Дават мощ, устойчивост, сила. Помагат при изтощеност и изнемощялост, предлагат се за консумация след дълго боледуване;

Укрепват и подтикват активността на сърцето, черния дроб и бъбреците и подхранват кръвта.

Полезни са при анемия и сърдечно-съдови болести, поради високото си равнище на калий.

Препоръчват се при хипертония и белодробни болести. Успокояват кашлицата и спомагат за извеждане на течността от дробовете.

Препоръчителни са за диабетици, поради потребните фруктоза и глюкоза, и неналичието на рисковата захароза.

Изключително потребни са за бременни дами (фолиева киселина) и кърмачки (лактогонни са).

Подходящи са за диети и съкращаване на телесното тегло. Добър сурогат са на рафинираните сладкиши и понижават възприятието на глад;

Фурмите съдържат флуор, който защищава зъбите от кариес;

Противопоказания

Не е целесъобразна потреблението им при камъни в бъбреците, поради оксаловата киселина, която съдържат.

Фурмите са лепкави и сладки и е добре зъбите да се измиват добре след похапването им.