Френските десерти са едни от най-вкусните. Ако имате череши подръка,

Френските десерти са едни от най-вкусните. Ако имате череши подръка, ето по какъв начин да си приготвите френско клафути – сладкиш с череши. 
Прочетете още
Съставки:
15 г меко краве масло, единствено за намазване на тавата2 супени лъжици захар за поръсване на тавата450 г пресни череши без костилките3 огромни яйца140 г кристална захар за тестото60 г бяло брашно1/4 чаена лъжичка сол180 мл течна готварска сметана, без захар120 мл пълномаслено прясно мляко1 чаена лъжичка  ванилов екстрактпудра захар за поръсване след изпичане
Приготвяне:
Загрейте фурната на 190°C. Изберете керамична тава  с диаметър 26-28 см.Намажете я щедро с 15 г меко масло. Изсипете вътре 25 г захар и завъртете тавата встрани, тъй че кристалчетата да полепнат по дъното и стените.Изсипете черешите непосредствено на дъното на квалифицираната тава, като ги разпределите отмерено на един пласт.В огромна купа разбийте добре яйцата със 140 г захар и солта, до момента в който сместа леко изсветлее. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост.Накрая сипете сметаната, млякото и ванилията. Разбъркайте добре.Тестото става рядко, сходно на палачинково. Внимателно излейте течната примес върху подредените череши в тавата. Не се тормозете, в случай че някои череши изплуват леко, това е обикновено.Сложете тавата във фурната и печете за 35 до 40 минути. Краищата на сладкиша би трябвало да станат златистокафяви и надути, а центърът да е стегнат, а не да се клати като течност.Охладете, поръсете с пудра захар и сервирайте.