Френската селска торта е един от онези десерти, които остават

Френската селска торта е един от тези десерти, които остават вечно в съзнанието – с лек, кадифен усет, мирис на мед и въздушен крем

 

И въпреки да звучи като нещо, приготвено в изтънчено парижко бистро, в действителност можете да я извършите вкъщи единствено за към час, написа Actualno.com.
 
Необходими продукти За блатовете:
4 яйца
100 г мед
180 г захар
100 г масло
1 ч.л. сода
190 г брашно (пресято)
Щипка сол
За крема:
200 мл сладкарска сметана
1 с.л. захар
100 г заквасена сметана
 

 
Стъпка по стъпка: Как се подготвя тортата? 1. Подготовка на сместа за блатовете
Разбийте яйцата със захарта до бухнал крем. Добавете щипка сол и деликатно прибавете пресятото брашно. Разтопете меда и маслото, след което ги прибавете към сместа дружно със содата. Разбъркайте деликатно до приемане на гладка, ароматна примес.

 
2. Изпичане на блатовете
Разделете сместа на две равни елементи. Изпечете всяка част в тава, покрита с хартия за печене, при 180°C за към 5–6 минути, до момента в който се образува златиста коричка. Охладете.

 
3. Приготвяне на крема
Разбийте сладкарската сметана със захарта до пухкавост. Прибавете заквасената сметана и разбъркайте до еднородност. Получавате лек, ободрителен крем, съвършен за този вид торта.

 
4. Сглобяване и декорация
Редувайте блат и крем до привършване на продуктите. Завършете с изобилен пласт крем от горната страна. За декорация използвайте натрошени орехи, сезонни плодове като боровинки или свежи листенца мента.

 
Съвети за съвършен резултат
Оставете тортата да престои няколко часа в хладилника, с цел да поеме крема.
Можете да извършите повече блатове и да я превърнете в многостепенна приказност.
Добавете няколко капки ванилия или настъргана лимонова кора за спомагателен мирис.
 

Тази лесна и ефирна рецепта за френска селска торта ще ви накара да се почувствате като същински шеф-патисиер. Перфектна е за фамилни събирания, специфични мотиви или просто като сладка наслада в края на дълъг ден.