Фрапантният пример за мен беше малини от полето на 5–7

„ Фрапантният образец за мен беше малини от полето на 5–7 евро, а в една от веригите през вчерашния ден видях цена от 16 евро за кг “

Разминаването сред ниските изкупни цени при производителя и доста по-високите стойности в комерсиалната мрежа при млечните артикули, плодовете и зеленчуците е резултат от дългогодишно насъбран пазарен дисбаланс. Около тази теза се сплотиха Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна асоциация, и Светлана Орманова, някогашен заместник-министър на земеделието и храните и консултант в браншова камара „ Плодове и зеленчуци “, които разясниха положението на бранша.

Липса на къси вериги на доставка

По думите на Караколев главният проблем е отсъствието на работещи къси вериги на доставка, които да свързват непосредствено производителя с крайния консуматор.

Той дефинира обстановката като натрупван с години пазарен недостатък и акцентира, че сега съвсем няма структурирани канали, посредством които продукцията да стига без голям брой медиатори.

„ Това е един пазарен недостатък, насъбран с години. Ние нямаме никакви къси вериги на доставка. Нямаме кооперативи, които да имат свои точки за продажба, в които качествената продукция на членовете им да стига до потребителя на допустими цени “, съобщи той.

Кооперативи и директни продажби

Караколев показва, че липсват задоволително развити кооперативни структури, които да обезпечават директна реализация на продукцията. По негови думи сходен модел би разрешил доста по-ниски крайни цени за потребителите.

Той дава образец с извършен опит, при който кооператив е продавал артикули непосредствено:

„ По думите му кооперативът към този момент е направил опит, при който е продавал краве сирене за 6 евро, а овче сирене за 8 евро непосредствено на крайния консуматор.

„ Ако ние имахме магазинна мрежа, щяхме да продаваме на тези цени на крайния консуматор “, сподели Караколев.

Според него бъдещо развиване на лична магазинна мрежа би могло да включва обекти на паркинги на търговски вериги и в по-малки обитаеми места.

„ Идеята е да стигнем до всеки един консуматор с фермерски артикули “, добави той.

Проблеми при плодовете и зеленчуците

Светлана Орманова дефинира обстановката в бранша на плодовете и зеленчуците като сходна и мощно повлияна от липса на дълготрайна и поредна държавна тактика.

Според нея в основата стоят голям брой насъбрани фактори през последните две десетилетия, които са довели до сегашния ценови дисбаланс.

„ Реално видяно, това е въпрос, натрупван през последните 20 години. За нас отговорът се крие в неналичието на доста ясна поредна държавна политика за поддръжка на бранша, каквато апропо има по целия свят “, съобщи тя.

Причини за високите цени

Орманова изброява редица фактори, които въздействат върху крайната цена на продукцията – от климатични и индустриални компликации до пазарни и регулаторни разлики.

Сред тях са проблемите с напояването, дефицитът на работна ръка, климатичните промени, заболяванията по културите, разликите в Данък добавена стойност ставките сред страните, както и вносът на по-евтини артикули от трети страни. Допълнително въздействие оказват и високите търговски надценки по веригата на доставка.

Като индикативен образец тя показва голямата разлика сред цената при производителя и тази в комерсиалната мрежа:

„ Фрапантният образец за мен беше малини от полето на 5–7 евро, а в една от веригите през вчерашния ден видях цена от 16 евро за кг. Виждате, че няма по какъв начин да има пояснение за такава огромна надценка, на подобен огромен марж “, сподели тя.

Предстоящи ограничения и бистрота на пазара

Според Орманова сега се разискват ограничения, ориентирани към по-голяма бистрота на веригата на доставки. Сред тях е основаване на указател, който да разреши по-ясно следене на придвижването на продуктите от производителя до магазина.

Тя добавя, че се планува и разширение на разбора на Комисията за защита на конкуренцията, който да обхване по-задълбочено и секторите на плодовете и зеленчуците, за ограничение на голословните разлики в цените.