Французите са истински майстори на десертите, а техният крем пай

Французите са същински майстори на десертите, а техният крем къс с череши е същински специалитет. Гарантирано няма да съумеете да му устоите.

Необходими артикули:

1 пакет подготвени кори за крем къс

За ваниловия крем:
- 6 яйца
- 300 г захар
- 3 пакетчета ванилова захар
- 1,5 литър мляко
- 1 чаена лъжичка дестилат от ванилия
- 50 г масло
- 200 мл сладка заквасена сметана
- 200 г масло
- 250 г плодова пулпа

Ще ви би трябвало още: 300 мл сладка заквасена сметана

За пълнежа:
– 400 г замразени череши
- 100 г захар
- 50 г плодова пулпа
– 100 мл вода за поръсване
- пудра захар за поръсване

Начин на подготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта и ваниловата захар, след което прибавете пулпата.
След това сварете жълтъците с пулпата и млякото. Когато изстине, прибавете маслото и заквасената сметана.

Разбийте заквасената сметана (300 мл) и я оставете да престои.

След това сварете черешовия заряд със захарта, пулпата и малко вода. Когато сместа стане кремообразна, оставете я да се охлади.

Подредете крем пая - кора за крем къс, от плънката с яйцата, по-късно плънка с череши, още веднъж " жълта " плънка и най-после кора.

Насладете се на неповторимия усет!