Яжте говеждо месо, подпомогнато на планетата? Research says not so simple
For cattle fattened in fields instead of feedlots, the grass may be greener, but the carbon emissions are not.
A study out Monday in the Proceedings of the National Academy of Sciences finds that even in the most optimistic scenarios, grass-fed beef produces no less planet-warming carbon emissions than industrial beef. Констатацията слага под въпрос честата промоция на говеждо месо, хранено с трева като по-екологичен вид. Все отново други учени споделят, че говеждото месо, хранено с трева, печели от други фактори като хуманно отношение към животните или локалното замърсяване на околната среда, усложнявайки избора за съзнателните консуматори. ; „ Но те се подвеждат всъщност от неверна информация. “
Що се отнася до храната, говеждото способства най-вече излъчванията, които подхранват изменението на климата и е една от най-интензивните запаси и наземните за произвеждане. И въпреки всичко търсенето на говеждо месо по целия свят се чака единствено да пораства. И деликатно претегля изгодите о...
Прочетете целия текст »
