„Все още карам Škoda“: съосновател на St Ewe eggs
Фиксацията на Ребека Тонкс с яйцата стартира с Чък Чък, домашна кокошка, която я следва към 70-акровата плантация на родителите й в Корнуол при започване на 80-те години. Кокошката даде яйца с „ в действителност луксозни жълтъци “, евентуално тъй като се наяде с шипки. Тонкс остана привързан към първокласните яйца и десетилетия по-късно съоснова марката яйца St Ewe от същата плантация.
Отгледан дружно със смени за доене в 5 сутринта и поправки „ направи си самичък “, Тонкс в началото търси по-„ естествена “ кариера, работейки като шеф на механа и сътрудник по недвижими парцели като млад възрастен. Но през 2004 година тя се завръща в фамилната плантация вечно. По това време фермата доставяше яйцата си на народен опаковчик, настоящ като невидима трета страна. Но защото пазарите на локалните фермери процъфтяваха, Тонкс реши да се обърне и основа марката St Ewe през 2007 година, предлагайки на пазара яйцата поради техните екстра-жълти жълтъци и етично развъждане (половин дузина междинни яйца St Ewe се продават за £2,...
Прочетете целия текст »
