Разтворими и неразтворими фибри – тялото ви се нуждае и от двете!
Фибрите са един от най-важните фактори, които би трябвало да вземем поради, когато преценяме с какво ще се храним. Но постоянно се подценяват. Каква е разликата сред разтворимите и неразтворимите фибри и за какво и двата типа са значими?
Фибрите са тип въглехидрати, от които тялото ни се нуждае. Има два типа фибри, които имат разнообразни функционалности. Разтворимите фибри се срещат в храни като овесени трици, ядки, семена, фасул, леща и някои плодове и зеленчуци. Разтворимите фибри попиват вода и се разтварят, създавайки субстанция, която се движи постепенно през храносмилателния ви тракт. Този вид фибри оказват помощ за попречване на запек.
От друга страна, неразтворимите фибри се срещат в пълнозърнестите храни и зеленчуците. Те подкрепят храносмилателната система. Въпреки това неразтворимите фибри са по-трудни за мелене, което в някои случаи води до отичане след банкет на повече сурови зеленчуци, да вземем за пример. Неразтворимите фибри са тези, които основават по-голямо чувство за задоволеност.
Ако желаете да се възползвате от всички преимущества на фибрите, постарайте се да включвате и от двата типа в менюто си.
Храни, съдържащи разтворими и неразтворими фибри Покълнали зърна
Пълнозърнестият самун, включващ покълнали зърна, предлага по-голямо количество разтворими фибри. В него обаче се съдържат и неразтворими фибри, което го прави идеалната храна, с която да си набавите и двата типа фибри.
Боб
Бобът може би е една от първите храни, за които се сещате, когато помислите за фибри и то неслучайно. Бобът обезпечава композиция от разтворими и неразтворими фибри. Фибрите са чудесни за стимулиране на храносмилането, както и за поддържане на чревните бактерии.
Сини сливи
Сините сливи, сушените сливи и сокът от сини сливи са отлични източници както на разтворими, по този начин и на неразтворими фибри. Друга изгода е, че сокът от сини сливи е натурален източник на сорбитол, който оказва помощ за стимулиране на храносмилането посредством пренасяне на вода в дебелото черво. Заради своя естествен слабителен резултат, сините сливи се предлагат като естествено средство за лекуване на запек.
Храни, съдържащи разтворими фибри Овесени ядки
Овесените ядки са превъзходен източник на характерен тип разтворими фибри, наречени бета-глюкан, за които е потвърдено, че играят значима роля в понижаването неприятния холестерол. Започнете деня си с овесени ядки, с цел да се заредите с фибри и други потребни субстанции.
Брюкселско зеле
Много зеленчуци съдържат малко количество разтворими фибри и много по-голямо количество неразтворими фибри. Въпреки това в свареното брюкселско зеле съдържа малко повече от фибрите са точно разтворими.
Цитрусови плодове
В съпоставяне с други плодове цитрусите като портокали, грейпфрути и лимони имат високо съответствие на разтворими към неразтворими фибри. Един дребен портокал съдържа към 1,37 грама разтворими фибри в съпоставяне със единствено 0,2 грама в порция грозде или пъпеш с сходен размер.
Фибрите са тип въглехидрати, от които тялото ни се нуждае. Има два типа фибри, които имат разнообразни функционалности. Разтворимите фибри се срещат в храни като овесени трици, ядки, семена, фасул, леща и някои плодове и зеленчуци. Разтворимите фибри попиват вода и се разтварят, създавайки субстанция, която се движи постепенно през храносмилателния ви тракт. Този вид фибри оказват помощ за попречване на запек.
От друга страна, неразтворимите фибри се срещат в пълнозърнестите храни и зеленчуците. Те подкрепят храносмилателната система. Въпреки това неразтворимите фибри са по-трудни за мелене, което в някои случаи води до отичане след банкет на повече сурови зеленчуци, да вземем за пример. Неразтворимите фибри са тези, които основават по-голямо чувство за задоволеност.
Ако желаете да се възползвате от всички преимущества на фибрите, постарайте се да включвате и от двата типа в менюто си.
Храни, съдържащи разтворими и неразтворими фибри Покълнали зърна
Пълнозърнестият самун, включващ покълнали зърна, предлага по-голямо количество разтворими фибри. В него обаче се съдържат и неразтворими фибри, което го прави идеалната храна, с която да си набавите и двата типа фибри.
Боб
Бобът може би е една от първите храни, за които се сещате, когато помислите за фибри и то неслучайно. Бобът обезпечава композиция от разтворими и неразтворими фибри. Фибрите са чудесни за стимулиране на храносмилането, както и за поддържане на чревните бактерии.
Сини сливи
Сините сливи, сушените сливи и сокът от сини сливи са отлични източници както на разтворими, по този начин и на неразтворими фибри. Друга изгода е, че сокът от сини сливи е натурален източник на сорбитол, който оказва помощ за стимулиране на храносмилането посредством пренасяне на вода в дебелото черво. Заради своя естествен слабителен резултат, сините сливи се предлагат като естествено средство за лекуване на запек.
Храни, съдържащи разтворими фибри Овесени ядки
Овесените ядки са превъзходен източник на характерен тип разтворими фибри, наречени бета-глюкан, за които е потвърдено, че играят значима роля в понижаването неприятния холестерол. Започнете деня си с овесени ядки, с цел да се заредите с фибри и други потребни субстанции.
Брюкселско зеле
Много зеленчуци съдържат малко количество разтворими фибри и много по-голямо количество неразтворими фибри. Въпреки това в свареното брюкселско зеле съдържа малко повече от фибрите са точно разтворими.
Цитрусови плодове
В съпоставяне с други плодове цитрусите като портокали, грейпфрути и лимони имат високо съответствие на разтворими към неразтворими фибри. Един дребен портокал съдържа към 1,37 грама разтворими фибри в съпоставяне със единствено 0,2 грама в порция грозде или пъпеш с сходен размер.
Източник: rozali.com
КОМЕНТАРИ