Фестивал на хляба и сладкишите започва в Пловдив с дефиле

Фестивал на хляба и сладкишите стартира в Пловдив с дефиле на участниците по Главната улица на града. Те ще тръгнат от площада пред община Пловдив до подлеза при Аптека "Марица ", където в 18.00ч. публично ще бъде намерено събитието.

В рамките на четири дни, от 17 до 20 май, в три спонтанни пекарни на Малката основна в Пловдив, майстор-пекари и сладкари от Бесарабия, Турция, Холандия, Мароко и България ще показват пред аудитория своите умения и обичайни техники при подготвяне на самун, хлебни произведения и сладкиши. Предвидени са още проява на мелене на брашно на мелница - караджейка, а посетителите ще имат опция да дегустират всичко, което се създава. Организатори са Регионална занаятчийска камара -Пловдив по план "Наследство - Сливане на обичаи и бъдеще - дружно " - "Фестивал на хляба ", осведоми Българска телеграфна агенция.

Майсторите от Бесарабия Татяна и Кирил Дукови на 18 май ще показват разработване на обредни хлябове с лекция на остарял български език "Традиционен самун и пропуснат български фолклор от Бесарабия ". Лекция на тематика "Никой не е по-голям от Хляба " ще изнесе и майстор-пекар Георги Лефтеров. Тънкости в занаята, присъщ за своите нации, ще показват на 19 май двама майстори от Кралство Мароко, а на 20 май от Република Турция.

Своите умения в занаята ще показва гостът от Холандия началник Ралф Нобер в майсторски клас, който ще води в образователната работилница на Университета по хранителни технологии на 18 и 19 май. Специален посетител на Фестивала ще бъде Иван Звездев, който на 18 май ще показва своите умения пред аудитория. С интензивно присъединяване на публиката в конкуренцията сред майсторите, ще се дефинира и купата "Най-добър в хляба ".