Растежът в производството на мляко в ЕС спира през 2022 г.
Фермите в Европейски Съюз са произвели почти 160 милиона тона сурово мляко през 2022 година, което демонстрира спад от 0,3 милиона тона на годишна база. Тази относителна непоклатимост контрастира с непрекъснатия напредък на производството от 2010 година, сочат данни на Евростат, оповестени през днешния ден.
По-голямата част от суровото мляко (149,9 милиона тона) е доставено на мандрите, а останалото се употребява непосредствено във фермите. Използва се за производството на редица пресни и модифицирани млечни артикули.
Има редица фактори, които могат да повлияят на годишните добиви на мляко на млечна крава, в това число структурата на млекодайното стадо. В Европейски Съюз междинният годишен рандеман на мляко продължава да нараства, достигайки 7653 кг на млечна крава през 2022 година, като най-голям е в Дания (10 187 кг на крава) и Естония (10 128 кг на крава ), а най-нисък в България (3621 кг на крава) и Румъния (3367 кг на крава).
Сред другите артикули мандрите са произвели 22,5 милиона тона мляко за пиянство през 2022 г.; 7,7 милиона тона подкиселени млечни артикули от 6 милиона тона пълномаслено мляко и 1,7 милиона тона обезмаслено мляко; 2,3 милиона тона масло от 46,4 милиона тона пълномаслено мляко и 10,4 милиона тона сирене от 59,2 милиона тона пълномаслено мляко и 16,9 милиона тона обезмаслено мляко. Заедно производството на сирене и масло употребява 70 % от цялото пълномаслено мляко, налично за мандрите в Европейски Съюз.
Германия е най-големият производител на мляко за пиянство измежду страните от Европейски Съюз (19 % от общото количество в блока), масло (20 процента), кисели млечни артикули като кисело мляко (29 процента) и сирене (22 процента), съобщи Българска телеграфна агенция. Франция е вторият по величина производител както на масло, по този начин и на сирене (18 % от общото количество за всеки продукт), оповестява Евростат на уеб страницата си.
Германия, дружно с Испания (15 % от общото количество за ЕС), Франция (13 процента), Италия (11 процента) и Полша (9 процента) създават две трети от млякото за пиянство в Европейски Съюз през 2022 година
Други страни от Европейски Съюз са основни производители на други пресни и създадени млечни артикули: Нидерландия е вторият по величина производител на подкиселени млечни артикули в Европейски Съюз (15 % от общото количество), четвъртият по величина на сирене (9 процента) и петият по величина на масло (10 процента), до момента в който Ирландия е третият по величина производител на масло (13 % от общото количество в ЕС) и петият по величина на подкиселени млечни артикули (7 процента).
По-голямата част от суровото мляко (149,9 милиона тона) е доставено на мандрите, а останалото се употребява непосредствено във фермите. Използва се за производството на редица пресни и модифицирани млечни артикули.
Има редица фактори, които могат да повлияят на годишните добиви на мляко на млечна крава, в това число структурата на млекодайното стадо. В Европейски Съюз междинният годишен рандеман на мляко продължава да нараства, достигайки 7653 кг на млечна крава през 2022 година, като най-голям е в Дания (10 187 кг на крава) и Естония (10 128 кг на крава ), а най-нисък в България (3621 кг на крава) и Румъния (3367 кг на крава).
Сред другите артикули мандрите са произвели 22,5 милиона тона мляко за пиянство през 2022 г.; 7,7 милиона тона подкиселени млечни артикули от 6 милиона тона пълномаслено мляко и 1,7 милиона тона обезмаслено мляко; 2,3 милиона тона масло от 46,4 милиона тона пълномаслено мляко и 10,4 милиона тона сирене от 59,2 милиона тона пълномаслено мляко и 16,9 милиона тона обезмаслено мляко. Заедно производството на сирене и масло употребява 70 % от цялото пълномаслено мляко, налично за мандрите в Европейски Съюз.
Германия е най-големият производител на мляко за пиянство измежду страните от Европейски Съюз (19 % от общото количество в блока), масло (20 процента), кисели млечни артикули като кисело мляко (29 процента) и сирене (22 процента), съобщи Българска телеграфна агенция. Франция е вторият по величина производител както на масло, по този начин и на сирене (18 % от общото количество за всеки продукт), оповестява Евростат на уеб страницата си.
Германия, дружно с Испания (15 % от общото количество за ЕС), Франция (13 процента), Италия (11 процента) и Полша (9 процента) създават две трети от млякото за пиянство в Европейски Съюз през 2022 година
Други страни от Европейски Съюз са основни производители на други пресни и създадени млечни артикули: Нидерландия е вторият по величина производител на подкиселени млечни артикули в Европейски Съюз (15 % от общото количество), четвъртият по величина на сирене (9 процента) и петият по величина на масло (10 процента), до момента в който Ирландия е третият по величина производител на масло (13 % от общото количество в ЕС) и петият по величина на подкиселени млечни артикули (7 процента).
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ