Как практическото учене помага на децата да разберат пътя на храната?
„ Фермата на Lidl " трансформира знанията от учебника в действителен опит и предизвиква по-осъзнато отношение към продуктите
На 5 декември означаваме Световния ден на почвите - мотив, който насочва вниманието ни към най-основния, само че постоянно подценяван детайл от хранителната верига. По данни на Организация на обединените нации близо 95% от храната в света зависи директно или индиректно от почвата - както посредством растенията, по този начин и посредством животните, чието хранене е обвързвано с почвените запаси. Качеството на почвата дефинира усета, хранителната стойност и устойчивостта на продукцията.
Това е муден за възобновяване запас, който елементарно може да бъде повреден, и точно по тази причина разбирането по какъв начин работи е толкоз значимо - изключително за децата, които занапред построяват своята връзка с храната и природата.
Тази връзка стои в основата на „ Фермата на Lidl ", учебен план, който тази есен отвори порти пилотно за възпитаници от Елин Пелин и регион Кремиковци.
Lidl сътвори пространството като част от дълготрайната самодейност #ХраненеСмисъл, с цел да даде на децата не просто информация, а практическо прекарване. В лехите те следят разнообразни типове и сортове растения, съпоставят сезонни особености, учат се да разпознават мириса и структурата на билки, зеленчуци и други насаждения. За доста от тях това е първият допир с градина, в която процесите от засаждането до брането са действителни, а освен на думи.
Едно от най-силните усещания у децата оставя почвата. Нейният аромат, другата ѝ текстура, живите организми в нея, методът, по който задържа влага или се трансформира при досег. Учителите споделят, че след визитата в градината децата стартират да питат какво значи сезонност, за какво един и същи зарзават има друг усет през разнообразни интервали от годината, какво е компостиране и по какъв начин се съхранява почвеното благосъстояние. Тези въпроси се придвижват вкъщи и отварят тематики, които рядко намират място в всекидневието - от кое място идват продуктите, по какъв начин се възнамерява извършването на покупки, за какво е значимо да не се изхвърля храна.
Проектът е резултат от съдействие сред Lidl, Асоциация „ Родители ", Фондация „ ЕкоОбщност " и доцент Десислава Димитрова от Института по биоразнообразие и екосистемни проучвания при Българска академия на науките. Той е основан върху правилата на биодинамично земеделие и включва лехи с разнообразни растения, компостна зона, открити и закрити пространства за образование и зони за игра. Подготовката на наличието е съобразена с образователната стратегия за възпитаници от първи до четвърти клас, а от пролетта центърът ще бъде наличен гратис за проведени групи от цялата страна. В бъдеще следва програмата да се надгради и за още възрастови групи. Учители споделят, че претърпяното във фермата намира продължение и в учебно заведение. Децата към този момент не гледат растенията в учебника като картинки, а като нещо, което са държали в ръце - могат да разпознаят стадиите на напредък и да свържат растението с плода, който познават от чинията си. Опитът на групите, които тази есен имаха опция да посетят Фермата на Lidl демонстрират, че прекарването носи спомагателна стойност във времето и тъй като то е отворило благоприятни условия за спомагателна завладяваща работа в час: „ фермерски дневник ", в който децата наблюдават живота на растение; уроци, в които рисуват своя най-интересен миг и изясняват какво са научили; диалози за сезонност и грижа, които стават част от тематиките за здравословно хранене. Когато към този момент са видели процесите в лехите, децата по-лесно схващат за какво усетът и свежестта зависят от времето, мястото и усилието. Всичко това трансформира фермата в запас, който учителите вплитат естествено в образователната работа.
Преживяното от децата елементарно минава и в всекидневието вкъщи. Те стартират да обръщат внимание на самите артикули - на етикета, на произхода, на това дали зеленчукът е „ като този от градината ". С наближаването на коледните празници този интерес елементарно може да бъде заздравен. Моментът, в който фамилиите възнамеряват повече и разнородни ястия, е подобаващ децата да вземат участие в избора на продуктите, да съпоставят свежестта им и да задават въпроси. Lidl подкрепя този развой с огромен избор от сезонни плодове и зеленчуци, ясно обозначен генезис и оферти, които предизвикват рационално извършване на покупки без остатък.
„ Фермата на Lidl " е образец за това по какъв начин бизнесът може да способства стабилно освен посредством артикули, само че и посредством познания. В свят, в който връзката с почвата се размива, а хранителната просвета постоянно се гради върху бързи решения, сходни начинания имат действителна роля: те възвръщат поредност от разумни връзки - от почвата през грижата до храната на масата.
Това, което децата научиха тази година във „ Фермата на Lidl ", доближава до техните фамилии, до метода, по който пазарят, готвят и мислят за храната. А познанието е първата стъпка към по-осъзнати и виновни решения и в празник, и в делник.
На 5 декември означаваме Световния ден на почвите - мотив, който насочва вниманието ни към най-основния, само че постоянно подценяван детайл от хранителната верига. По данни на Организация на обединените нации близо 95% от храната в света зависи директно или индиректно от почвата - както посредством растенията, по този начин и посредством животните, чието хранене е обвързвано с почвените запаси. Качеството на почвата дефинира усета, хранителната стойност и устойчивостта на продукцията.
Това е муден за възобновяване запас, който елементарно може да бъде повреден, и точно по тази причина разбирането по какъв начин работи е толкоз значимо - изключително за децата, които занапред построяват своята връзка с храната и природата.
Тази връзка стои в основата на „ Фермата на Lidl ", учебен план, който тази есен отвори порти пилотно за възпитаници от Елин Пелин и регион Кремиковци.
Lidl сътвори пространството като част от дълготрайната самодейност #ХраненеСмисъл, с цел да даде на децата не просто информация, а практическо прекарване. В лехите те следят разнообразни типове и сортове растения, съпоставят сезонни особености, учат се да разпознават мириса и структурата на билки, зеленчуци и други насаждения. За доста от тях това е първият допир с градина, в която процесите от засаждането до брането са действителни, а освен на думи.
Едно от най-силните усещания у децата оставя почвата. Нейният аромат, другата ѝ текстура, живите организми в нея, методът, по който задържа влага или се трансформира при досег. Учителите споделят, че след визитата в градината децата стартират да питат какво значи сезонност, за какво един и същи зарзават има друг усет през разнообразни интервали от годината, какво е компостиране и по какъв начин се съхранява почвеното благосъстояние. Тези въпроси се придвижват вкъщи и отварят тематики, които рядко намират място в всекидневието - от кое място идват продуктите, по какъв начин се възнамерява извършването на покупки, за какво е значимо да не се изхвърля храна.
Проектът е резултат от съдействие сред Lidl, Асоциация „ Родители ", Фондация „ ЕкоОбщност " и доцент Десислава Димитрова от Института по биоразнообразие и екосистемни проучвания при Българска академия на науките. Той е основан върху правилата на биодинамично земеделие и включва лехи с разнообразни растения, компостна зона, открити и закрити пространства за образование и зони за игра. Подготовката на наличието е съобразена с образователната стратегия за възпитаници от първи до четвърти клас, а от пролетта центърът ще бъде наличен гратис за проведени групи от цялата страна. В бъдеще следва програмата да се надгради и за още възрастови групи. Учители споделят, че претърпяното във фермата намира продължение и в учебно заведение. Децата към този момент не гледат растенията в учебника като картинки, а като нещо, което са държали в ръце - могат да разпознаят стадиите на напредък и да свържат растението с плода, който познават от чинията си. Опитът на групите, които тази есен имаха опция да посетят Фермата на Lidl демонстрират, че прекарването носи спомагателна стойност във времето и тъй като то е отворило благоприятни условия за спомагателна завладяваща работа в час: „ фермерски дневник ", в който децата наблюдават живота на растение; уроци, в които рисуват своя най-интересен миг и изясняват какво са научили; диалози за сезонност и грижа, които стават част от тематиките за здравословно хранене. Когато към този момент са видели процесите в лехите, децата по-лесно схващат за какво усетът и свежестта зависят от времето, мястото и усилието. Всичко това трансформира фермата в запас, който учителите вплитат естествено в образователната работа.
Преживяното от децата елементарно минава и в всекидневието вкъщи. Те стартират да обръщат внимание на самите артикули - на етикета, на произхода, на това дали зеленчукът е „ като този от градината ". С наближаването на коледните празници този интерес елементарно може да бъде заздравен. Моментът, в който фамилиите възнамеряват повече и разнородни ястия, е подобаващ децата да вземат участие в избора на продуктите, да съпоставят свежестта им и да задават въпроси. Lidl подкрепя този развой с огромен избор от сезонни плодове и зеленчуци, ясно обозначен генезис и оферти, които предизвикват рационално извършване на покупки без остатък.
„ Фермата на Lidl " е образец за това по какъв начин бизнесът може да способства стабилно освен посредством артикули, само че и посредством познания. В свят, в който връзката с почвата се размива, а хранителната просвета постоянно се гради върху бързи решения, сходни начинания имат действителна роля: те възвръщат поредност от разумни връзки - от почвата през грижата до храната на масата.
Това, което децата научиха тази година във „ Фермата на Lidl ", доближава до техните фамилии, до метода, по който пазарят, готвят и мислят за храната. А познанието е първата стъпка към по-осъзнати и виновни решения и в празник, и в делник.
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ