Бизнесът на българските пчелари, който попадна под ударите на фалшивия мед
Фалшивият мед продължава да се появява по рафтовете на магазините у нас, макар тревожните резултати от разбори, които демонстрират, че огромна част от наличния мед не дава отговор на стандартите. Според разнообразни изследвания на пчеларски организации в Европейския съюз, количеството подправен мед доближава до плашещи стойности от 60% до съвсем 100%, оповестява профилираният уебсайт Agri.bg.
Това е сериозен сигнал както за европейските консуматори, по този начин и за политиците, които носят отговорността да обезпечат чист и първокласен артикул на пазара, разясниха за Money.bg от сектора.
Български стартъп трансформира пазара на пчелен мед в Румъния
Хиляди са посетили нейния онлайн магазин в северната ни съседка
" Пчеларите дълго време не повдигахме тематиката за подправения мед заради боязън да не отблъснем потребителите, само че европейските данни сочат, че 40% от предлагания мед в Европейския съюз не е същински ", разяснява зооинженерът Михаил Михайлов, който е ръководител на Обединен български пчеларски съюз.
Източник:
От поучават потребителите да бъдат деликатни при избора на мед. Най-добрият метод да се избегне покупката на подправен мед е посредством избор на артикули от локални пчелари или мед с ясно посочен европейски генезис.
Съгласно Закона за пчеларството е неразрешено да се внасят примеси, захари и други подсладители по време на медосбор и при реализация. На всеки стадий във веригата обаче - от произвеждане, през преправка до търговия, пчелният мед може да се фалшифицира.
" На пчелите се подава храна, която трансформира физико-химичните индикатори на меда и по този начин той се фалшифицира ", коментира Михайлов.
Източник:
Намесата на Брюксел
Европейската комисия към този момент подхваща дейности, като включва в насоките на Европейски Съюз условието за ясно обозначаване на произхода на меда. Въпреки това, наложеният период за промени в границите на три години е непълен и не дава отговор на потребностите на европейските пчелари.
Затова от Асоциацията упорстват за незабавна законодателна смяна, която да обезпечи ефикасен надзор на качеството на внасяния мед и да отстрани подправените артикули от пазара.
Налице е също потребността от уеднаквяване на стандартите и методите за разбор, които да бъдат приети във всички страни на Европейски Съюз. Платформата за мед на Европейската комисия би трябвало да работи в тясно съдействие с специалисти, с цел да предложи най-ефективните способи за разкриване на имитации, оферират от Асоциацията.
Създаването на референтна лаборатория ще разреши непоколебим надзор на качеството още при вноса на меда в Европа, което ще предотврати продажбата на артикули със подозрителен състав, допълват пчеларите.
Освен това, опазването на медоносните пчели като съществени опрашители е жизненоважно за селското стопанство и за поддържане на салдото в природата. Затова Европа се нуждае от дейности, които ще защитят освен качеството на меда, само че и бъдещето на пчеларите.
Европейската пчеларска асоциация насочва покана към всички пчеларски организации в Европа да се причислят гратис към тяхната задача. В момента в нея членуват близо 400 000 пчелари от 27 страни, в това число и от България.
Пчелар: През последните месеци виждам 350% оскъпяване на меда от производителя до щанда
Любомир Илчовски, производител на мед и създател на компания и онлайн магазина " Медони ", пред Money.bg - за българския мед и пчеларството
Вносът от трети страни, който залива пазара у нас, също се оказва проблем за българските пчелари.
" Нашата болежка е в действителност огромна, тъй като установяваме общ спад в бранша. Въпреки желанието и напъните на доста от пчеларските сдружения, има справедливи аргументи, които водят до този резултат ", сигнализира ръководителят на Обединения български пчеларски съюз.
Това е сериозен сигнал както за европейските консуматори, по този начин и за политиците, които носят отговорността да обезпечат чист и първокласен артикул на пазара, разясниха за Money.bg от сектора.
Български стартъп трансформира пазара на пчелен мед в Румъния
Хиляди са посетили нейния онлайн магазин в северната ни съседка
" Пчеларите дълго време не повдигахме тематиката за подправения мед заради боязън да не отблъснем потребителите, само че европейските данни сочат, че 40% от предлагания мед в Европейския съюз не е същински ", разяснява зооинженерът Михаил Михайлов, който е ръководител на Обединен български пчеларски съюз.
Източник:
От поучават потребителите да бъдат деликатни при избора на мед. Най-добрият метод да се избегне покупката на подправен мед е посредством избор на артикули от локални пчелари или мед с ясно посочен европейски генезис.
Съгласно Закона за пчеларството е неразрешено да се внасят примеси, захари и други подсладители по време на медосбор и при реализация. На всеки стадий във веригата обаче - от произвеждане, през преправка до търговия, пчелният мед може да се фалшифицира.
" На пчелите се подава храна, която трансформира физико-химичните индикатори на меда и по този начин той се фалшифицира ", коментира Михайлов.
Източник:
Намесата на Брюксел
Европейската комисия към този момент подхваща дейности, като включва в насоките на Европейски Съюз условието за ясно обозначаване на произхода на меда. Въпреки това, наложеният период за промени в границите на три години е непълен и не дава отговор на потребностите на европейските пчелари.
Затова от Асоциацията упорстват за незабавна законодателна смяна, която да обезпечи ефикасен надзор на качеството на внасяния мед и да отстрани подправените артикули от пазара.
Налице е също потребността от уеднаквяване на стандартите и методите за разбор, които да бъдат приети във всички страни на Европейски Съюз. Платформата за мед на Европейската комисия би трябвало да работи в тясно съдействие с специалисти, с цел да предложи най-ефективните способи за разкриване на имитации, оферират от Асоциацията.
Създаването на референтна лаборатория ще разреши непоколебим надзор на качеството още при вноса на меда в Европа, което ще предотврати продажбата на артикули със подозрителен състав, допълват пчеларите.
Освен това, опазването на медоносните пчели като съществени опрашители е жизненоважно за селското стопанство и за поддържане на салдото в природата. Затова Европа се нуждае от дейности, които ще защитят освен качеството на меда, само че и бъдещето на пчеларите.
Европейската пчеларска асоциация насочва покана към всички пчеларски организации в Европа да се причислят гратис към тяхната задача. В момента в нея членуват близо 400 000 пчелари от 27 страни, в това число и от България.
Пчелар: През последните месеци виждам 350% оскъпяване на меда от производителя до щанда
Любомир Илчовски, производител на мед и създател на компания и онлайн магазина " Медони ", пред Money.bg - за българския мед и пчеларството
Вносът от трети страни, който залива пазара у нас, също се оказва проблем за българските пчелари.
" Нашата болежка е в действителност огромна, тъй като установяваме общ спад в бранша. Въпреки желанието и напъните на доста от пчеларските сдружения, има справедливи аргументи, които водят до този резултат ", сигнализира ръководителят на Обединения български пчеларски съюз.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ