Европейският елит пробва уникални български вина на коктейл в духа на Трифон Зарезан
Европейският хайлайф опитва неповторими български виновност от Тракия Изба New Bloom показа бутиковата серия F2F Официалното разкриване на българското председателство на Европейски Съюз в Брюксел мина с огромен коктейл в центъра по изкуствата BOZAR.
В духа на Трифон Зарезан, изключително внимание бе обърнато на традициите, които има страната ни в правенето на вино. Европейските посетители пробваха бутикови виновност F2F на маза New Bloom Winery. Името на марката безусловно значи „ лице в лице “ (face-to-face), a на етикета са изобразени две обърнати едно към друго лица. Червеното вино, което пробваха гостите, е купаж от сортовете Каберне Совиньон, Сира и Регент.
New Bloom Winery са единствените в България, които отглеждат лозови масиви от немския вид Регент, както и различен нетрадиционен винен вид – Дорнфелдер, който участва единично в другото алено вино в серията F2F. Още при основаване на лозовите масиви екип от агрономи, енолози и технолози от избата са изследвали особеностите на климата, изработен е разбор на почвените пластове, специфичен асортимент на подобаващата поставка, съгласуван със спецификата на сорта.
Всички лозя на New Bloom Winery се намират в Тракийска равнина. С постоянни замервания за ароматна и фенолна зрялост, екипът сортира деликатно времето на жътва, която се прави ръчно. Следва ферментация в дребни съдове и отлежаване в нови френски дъбови бъчви от 4 до 14 месеца според от сорта. Бутилките се затварят с коркови тапи от най-високо качество и на ръка се запечатват с восък. F2F се създава в лимитиран брой бутилки.
„ Радваме се, че можем да представим българското винарство пред Европа с едно неповторимо и запаметяващо се вино като F2F. Българското винарство е напредък и родните мазета вършат виновност от международна големина “, описаха от производителя. New Bloom Winery се намира в град Съединение, до Пловдив. Избата разполага с 6000 дка лични лозови масиви.
Според технолозите във винарната – точно тероарът и положителният климат им дават опция да вършат виновност, които в най-голяма степен могат да показват съвременен и друг прочит на българската винена сцена. През 2017 година New Bloom Winery бе избрана за маза на годината. Тяхното F2F е измежду най-хубавите родни виновност в последната ранглиста на DiVino.
В духа на Трифон Зарезан, изключително внимание бе обърнато на традициите, които има страната ни в правенето на вино. Европейските посетители пробваха бутикови виновност F2F на маза New Bloom Winery. Името на марката безусловно значи „ лице в лице “ (face-to-face), a на етикета са изобразени две обърнати едно към друго лица. Червеното вино, което пробваха гостите, е купаж от сортовете Каберне Совиньон, Сира и Регент.
New Bloom Winery са единствените в България, които отглеждат лозови масиви от немския вид Регент, както и различен нетрадиционен винен вид – Дорнфелдер, който участва единично в другото алено вино в серията F2F. Още при основаване на лозовите масиви екип от агрономи, енолози и технолози от избата са изследвали особеностите на климата, изработен е разбор на почвените пластове, специфичен асортимент на подобаващата поставка, съгласуван със спецификата на сорта.
Всички лозя на New Bloom Winery се намират в Тракийска равнина. С постоянни замервания за ароматна и фенолна зрялост, екипът сортира деликатно времето на жътва, която се прави ръчно. Следва ферментация в дребни съдове и отлежаване в нови френски дъбови бъчви от 4 до 14 месеца според от сорта. Бутилките се затварят с коркови тапи от най-високо качество и на ръка се запечатват с восък. F2F се създава в лимитиран брой бутилки.
„ Радваме се, че можем да представим българското винарство пред Европа с едно неповторимо и запаметяващо се вино като F2F. Българското винарство е напредък и родните мазета вършат виновност от международна големина “, описаха от производителя. New Bloom Winery се намира в град Съединение, до Пловдив. Избата разполага с 6000 дка лични лозови масиви.
Според технолозите във винарната – точно тероарът и положителният климат им дават опция да вършат виновност, които в най-голяма степен могат да показват съвременен и друг прочит на българската винена сцена. През 2017 година New Bloom Winery бе избрана за маза на годината. Тяхното F2F е измежду най-хубавите родни виновност в последната ранглиста на DiVino.
Източник: bnews.bg
КОМЕНТАРИ