Европейска директива за качеството на питейната вода, която трябва да

Европейска инструкция за качеството на питейната вода, която би трябвало да се ползва във всички страни от Европейски Съюз, се оказа нов източник на драми за българските ресторантьори. Европейските законотворци желаят да накарат заведенията в Европейски Съюз да оферират на клиентите си безвъзмездна вода от чешмата вместо наложилите се пластмасови бутилки. Това обаче тормози представители на този бизнес у нас, които съзряха риск за облагите си.
Ричард Алибегов, ръководител на Българската асоциация на заведенията, онагледи паниките на сектора по този начин: " Идвате с компания от четирима души в заведението, желаете четири кани вода и не консумирате нищо друго. Ако има безвъзмездна вода, какво става с минералната вода, която се продава в заведенията? Ако всички стартираме да пием гратис чешмяна вода, от какво ще се прехранва този търговски обект, тъй като има сервитьори, бармани, които ви обслужват. Не мога да си показва какви тласъци може да има, с цел да се случи това ", разяснява той пред " Евронюз ".
Браншът, който съществено пострада поради рестриктивните мерки по време на коронавирус пандемията, получи доста реверанси от страната, подкрепян от мощно политическо лоби - помощи, понижена Данък добавена стойност ставка, и, наподобява, се разглези. Сега Алибегов изяснява, че в случай че от Брюксел натискат заведенията да оферират безвъзмездна вода, би трябвало да има и обезщетения поради загубата на доходи.
Всъщност доста кафенета и заведения за хранене в други европейски страни сервират и без евродирективи чешмяна безвъзмездна вода на клиентите си. Така се сервира да вземем за пример кафето във Виена, в Гърция и Турция, по Средиземноморието и на всички места, където има благонадежден надзор върху ВиК фирмите и чиста питейна вода. Възрастните хора у нас си спомнят, че преди време в заведенията за хранене никой не е поръчвал пластмасови бутилки.
Чешмяната вода е здравословна, тя идва от тествани източници, при бутилираната не постоянно знаем какъв е нейният път - от пълненето през складовете, открития транспорт до трапезата, изяснява Николай Танчев от Фондация " Гея ". Отделни проблеми са големите количества пласмасови боклуци, част от която не се рециклират, а също и микрочастиците пластмаса, които изпиваме дружно с бутилираната вода.