Рецепта за картофена запеканка с яйца на фурна
Ето по какъв начин да я приготвите
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
картофи - 1 кг
олио - 5 с.л.
яйца - 3 бр.
прясно мляко - 500 мл
кашкавал - 150 г
масло - 50 г
сол - на усет /фина морска/
магданоз - 1/3 връзка
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Картофите обелих, измих и нарязах на филийки с дебелина 3 мм. Сложих ги в тава с размер 30х22 см и ги посолих и полях с олиото. Разбърках, прибавих 3 с.л. вода /не повече/ и сложих да се пекат в загрята на 190 °C фурна за към 30 минути. На 30-тата минута в тавата не би трябвало да има течност и картофите би трябвало да са омекнали изцяло. В съд разбърках добре яйцата, малко сол и прясното мляко.
Изсипах ги върху картофите, леко разбърках и върнах във фурната за още към 15 минути или до момента в който сместа се стегна. Тогава поръсих с настъргания кашкавал и допекох до вкусен тен. Готовото ядене полях отмерено с разтопеното масло. След 1-2 минути го поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза и сервирах картофената запеканка топла.
Добър вкус!
Когато изсипете течността, ще ви се коства доста, само че се стяга при печенето. Времето за подготвеност на картофената манджа зависи и от самите картофи. Ползвам елементарни, остарели български картофи /купени от дребен производител/, които стават като масло. Не предлагам постоянно продаваните френски мити. Ако са от домашна градина, е най-добре.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
картофи - 1 кг
олио - 5 с.л.
яйца - 3 бр.
прясно мляко - 500 мл
кашкавал - 150 г
масло - 50 г
сол - на усет /фина морска/
магданоз - 1/3 връзка
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Картофите обелих, измих и нарязах на филийки с дебелина 3 мм. Сложих ги в тава с размер 30х22 см и ги посолих и полях с олиото. Разбърках, прибавих 3 с.л. вода /не повече/ и сложих да се пекат в загрята на 190 °C фурна за към 30 минути. На 30-тата минута в тавата не би трябвало да има течност и картофите би трябвало да са омекнали изцяло. В съд разбърках добре яйцата, малко сол и прясното мляко.
Изсипах ги върху картофите, леко разбърках и върнах във фурната за още към 15 минути или до момента в който сместа се стегна. Тогава поръсих с настъргания кашкавал и допекох до вкусен тен. Готовото ядене полях отмерено с разтопеното масло. След 1-2 минути го поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза и сервирах картофената запеканка топла.
Добър вкус!
Когато изсипете течността, ще ви се коства доста, само че се стяга при печенето. Времето за подготвеност на картофената манджа зависи и от самите картофи. Ползвам елементарни, остарели български картофи /купени от дребен производител/, които стават като масло. Не предлагам постоянно продаваните френски мити. Ако са от домашна градина, е най-добре.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ