Червените чушки могат да облекчат болката в ставите
Есента ухае на печени чушки - оня несравним мирис, който изпълва дворове, балкони и кухни и разсънва мемоари за детството. Чушките съчетават в себе си усета на слънцето и топлината на земята, а благосъстоянието им на витамини трансформира всяко ядене във вкусно и здравословно наслаждение.
Прочетете още
Известни с високото си наличие на витамин C, антиоксиданти и каротеноиди, чушките укрепват имунната система и ни зареждат с сила в студените дни. Независимо дали са изпечени и обелени за зимнина, пълнени с ориз или приготвени като част от обичаната ни гозба, алените чушки са източник на доста потребни субстанции.
В една алена чушка има към 46 калории и 3 грама фибри. Този зарзават обезпечава забележителна част от целесъобразния дневен банкет на витамин C, витамин A, както и витамин B6, B9 (фолат), витамин E, калий и манган.
Червените чушки съдържат и бета-криптоксантин . Това е съединяване, което организмът преобразува във витамин A. Научни проучвания сочат, че храни, богати на бета-криптоксантин, могат да понижат риска от някои видове рак , в това число на пикочния мехур, белия дроб и дебелото черво. Това вещество работи като антиоксидант, предпазвайки клетките от увреждания, които могат да доведат до злокачествени промени.
Освен това алените чушки са източник на антоцианини - естествените пигменти, които им придават присъщия червен цвят и имат удобен резултат върху мозъчните кафези. Научните данни демонстрират, че тези съединения могат да забавят когнитивния спад и проблемите с паметта, които настъпват с придвижване на възрастта.
Когато хапваме червени чушки, предпазваме организма си и от инфектиране . Техните хранителни субстанции подкрепят общото здраве и могат да окажат позитивно влияние върху положението на ставите, като защищават хрущяла от инфектиране и разграждане - процеси, свързани с развиването на остеоартрит.
Червените чушки са богати на витамин C, който подкрепя възобновяване и подмладяването на тъканите, в това число хрущяла. Изследванията демонстрират, че този витамин може да понижи болката, обвързвана с артрит на коляното. Освен това алените чушки съдържат противовъзпалителни съединения , които могат да облекчат признаците на остеоартрит и да подобрят подвижността на ставите.
Високото наличие на фибри е друга скъпа характерност на този зарзават. Възрастните се нуждаят от 25 до 35 грама фибри на ден, само че постоянно не доближават това количество. Фибрите спомагат за естественото действие на храносмилателната система, като улесняват прекосяването на храната и предотвратяват запек. Освен това се свързват с понижен риск от рак на дебелото черво . Червените чушки са превъзходен източник на фибри при минимално наличие на калории, което ги прави подобаващ избор за уравновесено хранене.
Макар че механически са плод, алените чушки рядко участват в десерти. Те са най-сладките от всички типове чушки, защото узряват изцяло на растението. Зелените чушки съставляват неузрелия им вид и имат по-горчив усет, до момента в който жълтите и оранжевите са промеждутъчен стадий сред зелените и алените. За разлика от лютивите сортове, чушките от вида bell pepper не съдържат капсаицин - веществото, което придава пикантност.
Благодарение на лекия си сладостен усет и хрупкава текстура, алените чушки се вписват чудесно във всевъзможни ястия. Те могат да се прибавят печени към паста и сметанови сосове, да се включат в салати за повече цвят и прохлада, да обогатят сандвичи със своя мирис или да бъдат употребявани в домакински хумус и зеленчукови плата. Освен това придават мек, сладостен усет на крем супи и зеленчукови ястия, тъй че са отлична универсална съставна част в кухнята.
Прочетете още
Известни с високото си наличие на витамин C, антиоксиданти и каротеноиди, чушките укрепват имунната система и ни зареждат с сила в студените дни. Независимо дали са изпечени и обелени за зимнина, пълнени с ориз или приготвени като част от обичаната ни гозба, алените чушки са източник на доста потребни субстанции.
В една алена чушка има към 46 калории и 3 грама фибри. Този зарзават обезпечава забележителна част от целесъобразния дневен банкет на витамин C, витамин A, както и витамин B6, B9 (фолат), витамин E, калий и манган.
Червените чушки съдържат и бета-криптоксантин . Това е съединяване, което организмът преобразува във витамин A. Научни проучвания сочат, че храни, богати на бета-криптоксантин, могат да понижат риска от някои видове рак , в това число на пикочния мехур, белия дроб и дебелото черво. Това вещество работи като антиоксидант, предпазвайки клетките от увреждания, които могат да доведат до злокачествени промени.
Освен това алените чушки са източник на антоцианини - естествените пигменти, които им придават присъщия червен цвят и имат удобен резултат върху мозъчните кафези. Научните данни демонстрират, че тези съединения могат да забавят когнитивния спад и проблемите с паметта, които настъпват с придвижване на възрастта.
Когато хапваме червени чушки, предпазваме организма си и от инфектиране . Техните хранителни субстанции подкрепят общото здраве и могат да окажат позитивно влияние върху положението на ставите, като защищават хрущяла от инфектиране и разграждане - процеси, свързани с развиването на остеоартрит.
Червените чушки са богати на витамин C, който подкрепя възобновяване и подмладяването на тъканите, в това число хрущяла. Изследванията демонстрират, че този витамин може да понижи болката, обвързвана с артрит на коляното. Освен това алените чушки съдържат противовъзпалителни съединения , които могат да облекчат признаците на остеоартрит и да подобрят подвижността на ставите.
Високото наличие на фибри е друга скъпа характерност на този зарзават. Възрастните се нуждаят от 25 до 35 грама фибри на ден, само че постоянно не доближават това количество. Фибрите спомагат за естественото действие на храносмилателната система, като улесняват прекосяването на храната и предотвратяват запек. Освен това се свързват с понижен риск от рак на дебелото черво . Червените чушки са превъзходен източник на фибри при минимално наличие на калории, което ги прави подобаващ избор за уравновесено хранене.
Макар че механически са плод, алените чушки рядко участват в десерти. Те са най-сладките от всички типове чушки, защото узряват изцяло на растението. Зелените чушки съставляват неузрелия им вид и имат по-горчив усет, до момента в който жълтите и оранжевите са промеждутъчен стадий сред зелените и алените. За разлика от лютивите сортове, чушките от вида bell pepper не съдържат капсаицин - веществото, което придава пикантност.
Благодарение на лекия си сладостен усет и хрупкава текстура, алените чушки се вписват чудесно във всевъзможни ястия. Те могат да се прибавят печени към паста и сметанови сосове, да се включат в салати за повече цвят и прохлада, да обогатят сандвичи със своя мирис или да бъдат употребявани в домакински хумус и зеленчукови плата. Освен това придават мек, сладостен усет на крем супи и зеленчукови ястия, тъй че са отлична универсална съставна част в кухнята.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ