Есента е време на преход и организмът постепенно се настройва

Есента е време на преход и организмът последователно се настройва за по-студените месеци. Често точно през този сезон усещаме първите спадове в силата и по-честите настинки. Това е натурален сигнал, че имунната система има потребност от малко поддръжка. Един от най-ефективните способи да ѝ помогнем е посредством храната – с избор на сезонни артикули, които обезпечават витамини, минерали и антиоксиданти в естествена форма, написа Puls.bg.
Прочетете още
Тялото ни е основано да се приспособява към сезоните, а сезонното хранене е освен по-здравословно, само че и по-синхронно с биоритмите ни. През есента имаме потребност от по-топли, по-хранителни ястия, които носят чувство за уют и непоклатимост. Зеленчуците и плодовете, които зреят през този интервал, не инцидентно са наситени с ярки цветове – те са източник на каротеноиди, витамин C и растителни субстанции, които оказват помощ на организма да се оправя с вирусите и да възвръща клетките.

Ето някои сезонни артикули, които укрепват имунитета:
Тиквата , да вземем за пример е знак на есента, само че и един от най-хубавите другари на имунитета. Богата е на бета-каротин, който се преобразува във витамин А и подкрепя здравето на кожата и лигавиците, а това е първата ни преграда против инфекциите. Освен това съдържа витамин C и фибри, които поддържат червата дейни – нещо извънредно значимо, тъй като огромна част от имунните кафези се намират точно там. Морковите  и сладките картофи работят по сходен метод. Техните оранжеви пигменти са мощни антиоксиданти, които защищават клетките от оксидативен стрес. Приготвени на пара или изпечени, те резервират скъпите си субстанции и прибавят естествена наслада към менюто ни. Броколите  и зелето са отличен източник на витамин C и сулфорафан – съединяване, което се свързва с противовъзпалителни и антибактериални свойства. Ферментиралото зеле пък доставя естествени пробиотици, които поддържат салдото на чревната флора.Есента ни сервира и обилие от кореноплодни, като алено цвекло, пащърнак, целина. Те са богати на желязо, калий и фолати, които подкрепят кръвообращението и клетъчното възобновяване. Салата от настъргано цвекло с ябълка и орехи е освен вкусна, само че и извънредно хранителна композиция, която съчетава антиоксиданти, потребни мазнини и фибри.Ябълките и  крушите  съдържат пектин – тип разтворими фибри, които подхранват потребните бактерии в червата. Освен това са леки, елементарно смилаеми и обезпечават витамин C, който оказва помощ на организма да устоява на настинките. Орехите  дават омега-3 мастни киселини и цинк – два детайла, които имат директно отношение към имунната отбрана. Една дребна шепа на ден е задоволителна, с цел да подкрепи работата на нервната система и да понижи възпалителните процеси в тялото.И схваща се  чесън  и мед, които са класическите есенни съдружници. Чесънът съдържа алицин, който демонстрира антивирусни и антибактериални свойства, а медът има противовъзпалително деяние и успокоява гърлото. В композиция с джинджифил или лимон се трансформират в натурален енергиен тоник.
Ако се храним с внимание към сезона, поддържаме освен тялото, само че и вътрешния си баланс. Есента е покана да забавим ритъма, да се погрижим за себе си и да посрещнем зимата по-силни, подхранени и в естетика.