Есен е, а какво по-добро време от това, за да

Есен е, а какво по-добро време от това, с цел да приготвим обичаната зимнина на всички българи – лютеницата? Днес имаме за вас специфична рецепта за Турска лютеница, която е същински връх на домашната продукция. Чудесна е върху филийка, за барбекю, скара, риба, макарони и прочие Ето и лесната рецепта за домашна турска лютеница: Турска лютеница
Продукти: 3 кг домати 1 кг червени чушки 250 грама зелени чушки
2 глави чесън магданоз 1 супена лъжица сол 1 чаша (200 мл) зехтин 1 чаша (200 мл) 9% оцет Приготвяне: 1. Нарежете доматите на части и ги смелете в блендер. 2. Сложете огромна тенджера на котлона, налейте вътре олио и оцет. Оставете сместа да заври и прибавете доматите. 3. Разбъркайте, оставете сместа да заври. Задушавайте 35-40 минути или повече, според от това какъв брой гъст сос желаете да получите. 4. Междувременно нарежете чушките и пасирайте. 5. Смачкайте чесъна по същия метод с пасатор. Магданозът се нарязва на ситно. 6. Добавете смлените чушки към тенджерата с домати, по-късно зелените чушки, чесъна и магданоза. Разбъркайте, прибавете сол на усет. Варете още 15 минути. чери доматчета 7. Стерилизирайте буркани и капаци. 8. Разпределете лютеницата в бурканите. Избършете ръбовете с чиста забрадка и завийте. 9. Обърнете бурканите с главата надолу. Оставете ги да се охладят и съхранявайте на мрачно и хладно място