Учени: Не слагайте банани в смутитата
Ензим в жълтия плод понижава потребните флаваноли с до 84 %
Бананите могат доста да понижат изгодите от смутитата, заради натурален ензим, съдържащ се в тях – полифенол оксидаза. Това изобретение идва от учени от Калифорнийския университет в Дейвис в съдействие с сътрудници от Университета в Рединг, Англия, които разгласиха своите проучвания в списанието Food and Function.
" Ако желаете да увеличите приема на флаваноли със смути, би трябвало да комбинирате богати на флаваноли плодове като горски плодове с храни, които имат ниска полифенол оксидазна интензивност като ананас, портокали, манго или кисело мляко, " изясняват откривателите.
Според изследването, прибавянето на банан към смути от горски плодове води до загуба до 84% от потребните флаваноли – естествени антиоксиданти с удобен резултат върху сърдечно-съдовата система и мозъка.
Учените организираха опити, сравняващи абсорбцията на флаваноли от напитка с горски плодове и примес с прибавен банан. Участниците пиха разнообразни смутита, след което бяха подложени на проучвания на кръв и урина. Резултатите демонстрираха, че флаванолите от чистото смути от горски плодове се всмукват доста по-ефективно.
Не изхвърляйте бананите
Експертите акцентират, че бананите не престават да бъдат превъзходен плод сами по себе си и играят значима роля в доста здравословни диети. Препоръката е да ги консумирате независимо, а не като съставна част в смутитата с горски плодове.
Полезна опция
За да извършите смутито изключително потребно, комбинирайте горските плодове с храни с ниска полифенолоксидазна интензивност, като ананас, портокали, манго или кисело мляко. Това ще резервира оптимално количество от скъпите флаваноли в крайната напитка.
Ползи от потреблението на банани
Въпреки това предизвестие, бананите остават извънредно потребни с високо наличие на антиоксиданти (главно катехини), които защищават организма от окислителни процеси, вземат участие в регенерацията на клетките и забавят процесите на стареене.
Те също по този начин имат удобен резултат върху нервната система с помощта на високото наличие на витамин B6, способстват за производството на хемоглобин и подкрепят усвояването на аминокиселините.
Уникалната композиция от витамини, минерали и въглехидрати с невисок гликемичен показател прави бананите обичана закуска за спортистите, като покачват физическата устойчивост и оказват помощ при облекчение на мускулни конвулсии.
Бананите могат доста да понижат изгодите от смутитата, заради натурален ензим, съдържащ се в тях – полифенол оксидаза. Това изобретение идва от учени от Калифорнийския университет в Дейвис в съдействие с сътрудници от Университета в Рединг, Англия, които разгласиха своите проучвания в списанието Food and Function.
" Ако желаете да увеличите приема на флаваноли със смути, би трябвало да комбинирате богати на флаваноли плодове като горски плодове с храни, които имат ниска полифенол оксидазна интензивност като ананас, портокали, манго или кисело мляко, " изясняват откривателите.
Според изследването, прибавянето на банан към смути от горски плодове води до загуба до 84% от потребните флаваноли – естествени антиоксиданти с удобен резултат върху сърдечно-съдовата система и мозъка.
Учените организираха опити, сравняващи абсорбцията на флаваноли от напитка с горски плодове и примес с прибавен банан. Участниците пиха разнообразни смутита, след което бяха подложени на проучвания на кръв и урина. Резултатите демонстрираха, че флаванолите от чистото смути от горски плодове се всмукват доста по-ефективно.
Не изхвърляйте бананите
Експертите акцентират, че бананите не престават да бъдат превъзходен плод сами по себе си и играят значима роля в доста здравословни диети. Препоръката е да ги консумирате независимо, а не като съставна част в смутитата с горски плодове.
Полезна опция
За да извършите смутито изключително потребно, комбинирайте горските плодове с храни с ниска полифенолоксидазна интензивност, като ананас, портокали, манго или кисело мляко. Това ще резервира оптимално количество от скъпите флаваноли в крайната напитка.
Ползи от потреблението на банани
Въпреки това предизвестие, бананите остават извънредно потребни с високо наличие на антиоксиданти (главно катехини), които защищават организма от окислителни процеси, вземат участие в регенерацията на клетките и забавят процесите на стареене.
Те също по този начин имат удобен резултат върху нервната система с помощта на високото наличие на витамин B6, способстват за производството на хемоглобин и подкрепят усвояването на аминокиселините.
Уникалната композиция от витамини, минерали и въглехидрати с невисок гликемичен показател прави бананите обичана закуска за спортистите, като покачват физическата устойчивост и оказват помощ при облекчение на мускулни конвулсии.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ