The Gallery в колаборация с шеф Севда Димитрова
Емблематичният Grand Hotel Millennium Sofia откри новия си ресторант The Gallery Fine Dining Restaurant в колаборация с едно от най-талантливите и познати имена на българската кулинарна сцена – началник Севда Димитрова.Шеф Севда Димитрова е победител във втория сезон на предаването МasterChef Bulgaria. Има над 10 години опит в кулинарията и поема предизвикването да сътвори The Gallery by Sevda Dimitrova с екипа на Grand Hotel Millennium Sofia със поръчка ресторантът да бъде първият в България, сдобил се с влиятелна звезда Michelin. 
Вдъхновен от непрестанния блян към перфекционизъм и постигането на гастрономическо съвършенство The Gallery дава обещание да бъде място за ценители на кулинарното изкуство. Авангардна изложба на усети и аромати, хармонично преплетени в дръзки комбинации, които да предложат нови чувства и да провокират мозъка отвън границите на познатото.The Gallery Fine Dining Restaurant отваря първата глава в своята история с вълнуващото меню " Глава 1: Метаморфоза ". " Лъчите светлина, които се промъкнаха през пукнатините на пашкула, бяха достатъчни… " – с тези думи началник Севда Димитрова стартира да разказва вдъхновението си зад менюто, което е отражение на смелостта на екипа да излезе от зоната си на комфорт и да предложи изключителни прекарвания. 
" Метаморфоза " съчетава локални артикули, устойчиви практики и кулинарна креативност, създавайки смела симбиоза сред традиция и модерност, сред елементарност и изтънченост.За тези, които търсят още по-голяма доза тайнственост и кулинарно премеждие, The Gallery предлага специфичното предложение " Черна кутия ". Това е загадъчно прекарване, което ви потапя в свят на изненади с тристепенно меню, обхванато в цялостна загадка. До последния миг ястията остават незнайни, обещавайки вечер, изпълнена с непредвидени комбинации и изискани усети, основани с въображение и точност. 
За същинските ценители на високата кухня, The Gallery предлага изтънчено Дегустационно меню. Дегустационното меню на The Gallery by Sevda Dimitrova е кулинарно премеждие в шест степени. Всяко ядене е симбиоза от богатите ни кулинарни обичаи, комбинирани с нововъведения и творчество.С всяка паница описваме история, провокираме мозъка и сетивата и постоянно влагаме любовта си към кулинарията. Това гастрономическо прекарване предлага да се насладите на ястия с местни артикули и блян за нулев хранителен боклук, в които семпла непридирчивост и изкусно великолепие се преплитат в съвършена естетика. 
Пълноценното прекарване в The Gallery се добавя съвършено с богатата винена листа, основана от основния сомелиер Благой Кузмански. С над 500 позиции, измежду които най-хубавите оферти от България и типичен райони като Бургундия, Бордо, Шампан, Пиемонт и Тоскана винената листа на The Gallery дава обещание да бъде най-богатата в България. Благой Кузмански работи като основен сомелиер в лондонския 67 Pall Mall и швейцарския The Chedi Andermatt, които оферират най-хубавите винени листи в света с до 8000 позиции. 
The Gallery by Sevda Dimitrova Ви чака на ет.28 в Grand Hotel Millennium Sofia.
Вдъхновен от непрестанния блян към перфекционизъм и постигането на гастрономическо съвършенство The Gallery дава обещание да бъде място за ценители на кулинарното изкуство. Авангардна изложба на усети и аромати, хармонично преплетени в дръзки комбинации, които да предложат нови чувства и да провокират мозъка отвън границите на познатото.The Gallery Fine Dining Restaurant отваря първата глава в своята история с вълнуващото меню " Глава 1: Метаморфоза ". " Лъчите светлина, които се промъкнаха през пукнатините на пашкула, бяха достатъчни… " – с тези думи началник Севда Димитрова стартира да разказва вдъхновението си зад менюто, което е отражение на смелостта на екипа да излезе от зоната си на комфорт и да предложи изключителни прекарвания. " Метаморфоза " съчетава локални артикули, устойчиви практики и кулинарна креативност, създавайки смела симбиоза сред традиция и модерност, сред елементарност и изтънченост.За тези, които търсят още по-голяма доза тайнственост и кулинарно премеждие, The Gallery предлага специфичното предложение " Черна кутия ". Това е загадъчно прекарване, което ви потапя в свят на изненади с тристепенно меню, обхванато в цялостна загадка. До последния миг ястията остават незнайни, обещавайки вечер, изпълнена с непредвидени комбинации и изискани усети, основани с въображение и точност. За същинските ценители на високата кухня, The Gallery предлага изтънчено Дегустационно меню. Дегустационното меню на The Gallery by Sevda Dimitrova е кулинарно премеждие в шест степени. Всяко ядене е симбиоза от богатите ни кулинарни обичаи, комбинирани с нововъведения и творчество.С всяка паница описваме история, провокираме мозъка и сетивата и постоянно влагаме любовта си към кулинарията. Това гастрономическо прекарване предлага да се насладите на ястия с местни артикули и блян за нулев хранителен боклук, в които семпла непридирчивост и изкусно великолепие се преплитат в съвършена естетика. Пълноценното прекарване в The Gallery се добавя съвършено с богатата винена листа, основана от основния сомелиер Благой Кузмански. С над 500 позиции, измежду които най-хубавите оферти от България и типичен райони като Бургундия, Бордо, Шампан, Пиемонт и Тоскана винената листа на The Gallery дава обещание да бъде най-богатата в България. Благой Кузмански работи като основен сомелиер в лондонския 67 Pall Mall и швейцарския The Chedi Andermatt, които оферират най-хубавите винени листи в света с до 8000 позиции. The Gallery by Sevda Dimitrova Ви чака на ет.28 в Grand Hotel Millennium Sofia. Източник: eva.bg
КОМЕНТАРИ