Емблематичната шопска салата намери място в глобална кулинарна класация на

Емблематичната шопска салата откри място в световна кулинарна ранглиста на CNN, която събира 24-те най-хубави салати в света. В публикацията на интернационалната медия за всяко включено ядене се споделя историята и вкусовите обичаи на страната, от която произлиза.

Шопската салата, постоянно определяна като кулинарен знак на България, е оценена поради своята прохлада, елементарност и уравновесени усети. CNN я разказва като „ хрупкава и цветна “, приготвена с домати, краставици, печени чушки, лук, магданоз и обичайното бяло сирене, сходно на фета. Ястието нормално се сервира с винегрет от зехтин и от време на време се гарнира с черни маслини.

Интересен подробност е символиката в цветовете на салатата – алено, зелено и бяло, които подхождат на българското национално знаме. Произходът ѝ е обвързван с Шоплука – етнографски регион в Западна България.

„ Шопската салата е ядене, което носи духа на Балканите и съчетава сезонните артикули, свежестта и традицията в едно. Не е изненада, че се подрежда измежду най-хубавите в света “, разясняват кулинарни специалисти.

Освен българската горделивост, в класацията на CNN участват и други международно приети салати като гръцката Хориатики, френската Нисоаз, мексиканската Цезар, японската Суномоно, ливанската Табуле, съветската Оливие и немската швабска картофена салата.