Експертите дадоха първоначално зелена светлина, окончателното решение ще бъде взето

Експертите дадоха в началото зелена светлина, окончателното решение ще бъде взето през декември в Индия
ЮНЕСКО даде авансово утвърждение за включване на италианската кухня в листата на нематериалното културно завещание на човечеството. Екип от интернационалните специалисти предложи формалното регистриране на кулинарните обичаи на Италия след техническа оценка на кандидатурата.

Това в началото утвърждение е значима стъпка, само че окончателното политическо решение ще бъде взето от интернационалния комитет на ЮНЕСКО на срещата, която ще се организира сред 8 и 13 декември в Ню Делхи, Индия.

В формалното досие италианската кухня е разказана като цялост от обществени практики, ритуали и жестове, учредени на дълбоки знания на локалните общности. Документът акцентира, че тази мозайка от обичаи отразява биокултурното многообразие на страната.

Заявлението за включването на италианската кухня в влиятелния лист получи дейна поддръжка от държавното управление на Италия, водено от министър-председателя Джорджия Мелони, добавя организация АПА.

Ако решението бъде доказано през декември, италианската кухня ще се причисли към други детайли на италианската просвета, които към този момент са приети от ЮНЕСКО, като да вземем за пример неаполитанската пица, която беше включена в листата през 2017 г.