Експерти: До 40 години светът може да остане без шоколад
Експерти предвиждат, че светът може да остане без шоколад в идващите 40 години, защото какаовите растения оцеляват все по-трудно в изискванията на затоплящия се климат.
Ценните дървета виреят в стеснен климатичен пояс – единствено на към 20 градуса на север и на юг от Екватора – и се развиват при характерни условия като висока мокрота и изобилен дъжд.
Но повишението на температурата с едвам 2,1 градуса през идващите 30 години, породено от световното стопляне, ще докара до съществени последици за растенията, а оттова и за международната шоколадова промишленост, съгласно отчет на Националната океанска и атмосферна администрация на Съединени американски щати, NOAA, написа.
Повишаването на температурите изстисква от ден на ден вода от почвата и растенията, а съгласно учените е малко евентуално преваляванията да се усилят задоволително, с цел да компенсират загубата. Това значи, че площите за произвеждане на какао ще бъдат изтласкани на по-голяма надморска височина, в планински терени, които през последните 70 години са грижливо защитавани за дивата природа.
Властите в страни като Кот д’Ивоар и Гана, които създават повече от половината от какаото в света, ще бъдат изправени пред сложната алтернатива дали да поддържат доставките или да спасят умиращите екосистеми в своите страни.
Миналата година специалисти предизвестиха, че светът ще изпита „шоколадов дефицит“ поради растежа на потреблението в разрастващите се страни. Средностатистическият западняк употребява 286 шоколадови блокчета годишно. За производството на 286 шоколада са нужни 10 какаови дървета, от които се извличат какаовият прахуляк и масло, основни съставки в шоколада.
Въпреки увеличаващото се търсене, размерът на доставките е релативно постоянен, вследствие на което международните запаси заплашително понижават. В същото време земеделските способи на произвеждане на суровината съвсем не са изменени в продължение на стотици години.
Ценните дървета виреят в стеснен климатичен пояс – единствено на към 20 градуса на север и на юг от Екватора – и се развиват при характерни условия като висока мокрота и изобилен дъжд.
Но повишението на температурата с едвам 2,1 градуса през идващите 30 години, породено от световното стопляне, ще докара до съществени последици за растенията, а оттова и за международната шоколадова промишленост, съгласно отчет на Националната океанска и атмосферна администрация на Съединени американски щати, NOAA, написа.
Повишаването на температурите изстисква от ден на ден вода от почвата и растенията, а съгласно учените е малко евентуално преваляванията да се усилят задоволително, с цел да компенсират загубата. Това значи, че площите за произвеждане на какао ще бъдат изтласкани на по-голяма надморска височина, в планински терени, които през последните 70 години са грижливо защитавани за дивата природа.
Властите в страни като Кот д’Ивоар и Гана, които създават повече от половината от какаото в света, ще бъдат изправени пред сложната алтернатива дали да поддържат доставките или да спасят умиращите екосистеми в своите страни.
Миналата година специалисти предизвестиха, че светът ще изпита „шоколадов дефицит“ поради растежа на потреблението в разрастващите се страни. Средностатистическият западняк употребява 286 шоколадови блокчета годишно. За производството на 286 шоколада са нужни 10 какаови дървета, от които се извличат какаовият прахуляк и масло, основни съставки в шоколада.
Въпреки увеличаващото се търсене, размерът на доставките е релативно постоянен, вследствие на което международните запаси заплашително понижават. В същото време земеделските способи на произвеждане на суровината съвсем не са изменени в продължение на стотици години.
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ