С какво е опасно сушито?
Експерти изясняват, че макар своята известност, изключително измежду младежите, суши в действителност е един от най-опасните артикули.
Много хора ядат суши по няколко пъти в седмицата, без да си дават сметка за това. Този артикул е доста характерен, по тази причина за човек с сериозно мислене неизбежно провокира редица въпроси и подозрения коства ли си да го консумираме. Оказва се, че нетипичният за нашите географски ширини артикул може да докара до редица проблеми.
Много хора са на мнение, изясняват експерти, че суши е антично обичайно ястие от японската кухня, само че това не е по този начин. Ястието е препоръчано през 1900 година от японския готвач Ханая Йохи.
По принцип рибата, предопределена за суши, незабавно след улова, се употребява за храна или се замразява. Суши от такава риба съвсем сигурно е безвредно. Но допустимо ли е това на всички места? На доста места подготвят суши от риба, която се е съхранявала дълго време.
Ето какъв брой може да престои рибата в хладилника съгласно zdrave.to
Освен това нерядко се нарушава температурният режим, заради което рибата може да се поразмрази, което значи, че в нея интензивно се развъждат бактерии. Затова такава риба не би трябвало да се яде сурова, наложително е да бъде подложена на температурна обработка
Така ще се убият бактериите и вероятните причинители на глистни болести. Те се срещат доста постоянно и при погрешно предпазване се популяризират из червата. Освен това при неприятно предпазване в рибата стартират да се унищожават белтъчините, при което от аминокиселината хистадин се образува хистамин.
Това биологично интензивно вещество е в положение да провокира така наречен хистаминово отравяне. По-точно – хистаминова псевдоалергия.
Много хора ядат суши по няколко пъти в седмицата, без да си дават сметка за това. Този артикул е доста характерен, по тази причина за човек с сериозно мислене неизбежно провокира редица въпроси и подозрения коства ли си да го консумираме. Оказва се, че нетипичният за нашите географски ширини артикул може да докара до редица проблеми.
Много хора са на мнение, изясняват експерти, че суши е антично обичайно ястие от японската кухня, само че това не е по този начин. Ястието е препоръчано през 1900 година от японския готвач Ханая Йохи.
По принцип рибата, предопределена за суши, незабавно след улова, се употребява за храна или се замразява. Суши от такава риба съвсем сигурно е безвредно. Но допустимо ли е това на всички места? На доста места подготвят суши от риба, която се е съхранявала дълго време.
Ето какъв брой може да престои рибата в хладилника съгласно zdrave.to
Освен това нерядко се нарушава температурният режим, заради което рибата може да се поразмрази, което значи, че в нея интензивно се развъждат бактерии. Затова такава риба не би трябвало да се яде сурова, наложително е да бъде подложена на температурна обработка
Така ще се убият бактериите и вероятните причинители на глистни болести. Те се срещат доста постоянно и при погрешно предпазване се популяризират из червата. Освен това при неприятно предпазване в рибата стартират да се унищожават белтъчините, при което от аминокиселината хистадин се образува хистамин.
Това биологично интензивно вещество е в положение да провокира така наречен хистаминово отравяне. По-точно – хистаминова псевдоалергия.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ