Търговци продават отровни гъби по пазарите у нас
Експерт от Българска академия на науките предизвести за рискови гъби " лимонка " и " киселка " по сергиите
Опасни типове гъби се оферират свободно по пазарите в страната, а доста от берачите и търговците не подозират за риска, който крият. За това предизвести доцент Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни проучвания при Българската академия на науките (БАН).
Според специалиста, който е измежду водещите миколози в България, по сергиите към момента се срещат типовете " лимонка " и " киселка ". Дълги години те са били считани за ядливи, само че актуалната просвета изрично ги класифицира като отровни.
Исторически уроци и съдбовни неточности
Доц. Асьов напомни трагичния случай с известния немски миколог Юлиус Шефер, който умира през 1944 година точно след консумация на гъбата " киселка ". Този исторически факт служи като изрично доказателство за коварството на този тип, който може да провокира тежки автоимунни реакции.
Въпреки че природата предлага обилие от диворастящи гъби през този сезон, рискът остава висок даже за опитните гъбари.
" За да бъде човек спокоен в света на гъбите, би трябвало постоянно да резервира здравословна сдържаност и съмнение към личните си знания ", акцентира ученият.
Развенчаване на митовете
Експертът от Българска академия на науките обори изрично публикуваните измежду народа способи за различаване на отровните двойници.
" Митове като този, че в случай че гъба е наядена от червей, значи е безвредна, или че лукът и чесънът потъмняват при варене с отровни гъби – нямат нищо общо с истината ", съобщи доцент Асьов.
Той изясни, че най-честата неточност на феновете е нетърпението и желанието да научат всичко едновременно, до момента в който гъбарството изисква години образование и наблюдаване.
Симптоми на отравяне
Първите признаци при интоксикация с гъби нормално включват:
Гадене и повръщане;
Остри коремни болки;
Общо неразположение.
Микологът е безапелационен, че при подозрение за отравяне самолечението е " извънредно несвоевременно " и би трябвало неотложно да се потърси квалифицирана здравна помощ.
Опасни типове гъби се оферират свободно по пазарите в страната, а доста от берачите и търговците не подозират за риска, който крият. За това предизвести доцент Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни проучвания при Българската академия на науките (БАН).
Според специалиста, който е измежду водещите миколози в България, по сергиите към момента се срещат типовете " лимонка " и " киселка ". Дълги години те са били считани за ядливи, само че актуалната просвета изрично ги класифицира като отровни.
Исторически уроци и съдбовни неточности
Доц. Асьов напомни трагичния случай с известния немски миколог Юлиус Шефер, който умира през 1944 година точно след консумация на гъбата " киселка ". Този исторически факт служи като изрично доказателство за коварството на този тип, който може да провокира тежки автоимунни реакции.
Въпреки че природата предлага обилие от диворастящи гъби през този сезон, рискът остава висок даже за опитните гъбари.
" За да бъде човек спокоен в света на гъбите, би трябвало постоянно да резервира здравословна сдържаност и съмнение към личните си знания ", акцентира ученият.
Развенчаване на митовете
Експертът от Българска академия на науките обори изрично публикуваните измежду народа способи за различаване на отровните двойници.
" Митове като този, че в случай че гъба е наядена от червей, значи е безвредна, или че лукът и чесънът потъмняват при варене с отровни гъби – нямат нищо общо с истината ", съобщи доцент Асьов.
Той изясни, че най-честата неточност на феновете е нетърпението и желанието да научат всичко едновременно, до момента в който гъбарството изисква години образование и наблюдаване.
Симптоми на отравяне
Първите признаци при интоксикация с гъби нормално включват:
Гадене и повръщане;
Остри коремни болки;
Общо неразположение.
Микологът е безапелационен, че при подозрение за отравяне самолечението е " извънредно несвоевременно " и би трябвало неотложно да се потърси квалифицирана здравна помощ.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ