Всеки трябва да го знае: Само едно яйце на ден ни пази от двете най-смъртоносни болести
Екип от американски учени направи серия опити, вследствие на които стигна до извода, че потреблението единствено на едно яйце на ден ни защищава от две от най-разпространените и сеещи гибел заболявания в света. Става дума за бичовете на века инсулт и инфаркт, които всяка година покосяват милиони хора и им докарват трайни увреждания или гибел. Оказва се, че в случай че изяждаме едно яйце дневно, понижаваме вероятността от инфаркт и инсулт с сред 12 и 15 %. Това се дължи най-много на съдържащите се в яйчния белтък потребни субстанции като зеаксатин и лютеин, които са потвърдени антиоксиданти. В яйцата има също по този начин висока централизация на витамините А, Д и Е. Антиоксидантите пък са идеалната отбрана за организма от възпалителни процеси и провалите от окислителните процеси.
Полезните субстанции на белтъка се отразяват директно върху кръвното налягане и го поддържат в оптималните граници. Научният екип от университета в Масачузетс предизвестява, че от прекомерна консумация на съдържащите се в яйцата белтъци би трябвало да се въздържат хората със мощно наднормено тегло, прекомерно слабите и тези, които водят вреден метод на живот. При тях яйцата могат да дадат противоположен резултат и даже да причинят гибел.
