Strawberry Pisco Sour – идеалният коктейл за сезона на ягодите
Едва ли има по-подходящо време от годината, в което да си забъркаме Strawberry Pisco Sour, от пролетта. Именно тогава ягодите са в сезон, което значи, че са най-сочни и сладки. А ние обичаме да им намираме приложение в разнообразни предписания, в това число такива за коктейли.
Коктейл Vesper – въодушевен от Джеймс Бонд и кръстен на обичаната му жена
И за какво има два метода да го приготвим
Днешното предложение е вариация на класическия Pisco Sour, който носи в името си звездата измежду съставките - писко. Напитката съставлява тип гроздово бренди (ракия) и обичайно се създава в Перу и Чили. А с цел да се трансформира в един от най-популярните сауър коктейли, се съчетава с цитрусов сок, захарен сироп и белтък.
Strawberry Pisco Sour - ягодовата версия на оригинала, е основана от бармана Нарен Йънг, работил в небезизвестния Dante в Ню Йорк. Тази интерпретация включва всички детайли, които бихме очаквали - писко, несъмнено, както и останалите съставки за класическия коктейл, както и ягоди.
В приготвянето на плодовия вид обаче има някои особености. Така да вземем за пример барманът заменя шейкъра с блендер. И вместо просто да добави ягоди, прави спомагателната стъпка да подготви сироп, с който да подслади напитката. А крайният резултат е превъзходно пресен коктейл с плодов усет и прелъстителен цвят.
Ето и по какъв начин да си го приготвим по рецептата, разказана в Liquor (за шест коктейла).
Какво ни би трябвало
300 мл писко 180 мл сок от лайм, прясно изцеден 180 мл сироп от ягоди и роза 1 белтък
Какво ги вършим
Първата стъпка е предварителното подготвяне на сиропа от ягоди и роза. В тенджера на слаб огън разтваряме 1 чаша бяла захар в 1 чаша вода. Добавяме 1 чаша ситно нарязани ягоди и 8 мл розова вода. Оставяме да заврат на слаб огън, а откакто е подготвен, охлаждаме сиропа и прецеждаме в стъклен буркан.
Old Fashioned, само че с ракия - едно забавно балканско предложение
Едно забавно предложение
След това, единственото, което ни остава да създадем, е да сипем писко, сока от лайм и сиропа в блендер с лед и да блендираме за 20 секунди, преди да прибавим и белтъка. След това блендираме още веднъж за пет до 10 секунди и прецеждаме през едра цедилка в коктейлни чаши.
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; }.gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none!important; }.gcta:hover { text-decoration: none!important; }.gcta:hover.gcta-inner { background: #f7f7f7; }.gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; }.gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600!important; color: #111; margin: 0; }.gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; }.gcta:hover.gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
Добави ни в желани източници в Google
Коктейл Vesper – въодушевен от Джеймс Бонд и кръстен на обичаната му жена
И за какво има два метода да го приготвим
Днешното предложение е вариация на класическия Pisco Sour, който носи в името си звездата измежду съставките - писко. Напитката съставлява тип гроздово бренди (ракия) и обичайно се създава в Перу и Чили. А с цел да се трансформира в един от най-популярните сауър коктейли, се съчетава с цитрусов сок, захарен сироп и белтък.
Strawberry Pisco Sour - ягодовата версия на оригинала, е основана от бармана Нарен Йънг, работил в небезизвестния Dante в Ню Йорк. Тази интерпретация включва всички детайли, които бихме очаквали - писко, несъмнено, както и останалите съставки за класическия коктейл, както и ягоди.
В приготвянето на плодовия вид обаче има някои особености. Така да вземем за пример барманът заменя шейкъра с блендер. И вместо просто да добави ягоди, прави спомагателната стъпка да подготви сироп, с който да подслади напитката. А крайният резултат е превъзходно пресен коктейл с плодов усет и прелъстителен цвят.
Ето и по какъв начин да си го приготвим по рецептата, разказана в Liquor (за шест коктейла).
Какво ни би трябвало
300 мл писко 180 мл сок от лайм, прясно изцеден 180 мл сироп от ягоди и роза 1 белтък
Какво ги вършим
Първата стъпка е предварителното подготвяне на сиропа от ягоди и роза. В тенджера на слаб огън разтваряме 1 чаша бяла захар в 1 чаша вода. Добавяме 1 чаша ситно нарязани ягоди и 8 мл розова вода. Оставяме да заврат на слаб огън, а откакто е подготвен, охлаждаме сиропа и прецеждаме в стъклен буркан.
Old Fashioned, само че с ракия - едно забавно балканско предложение
Едно забавно предложение
След това, единственото, което ни остава да създадем, е да сипем писко, сока от лайм и сиропа в блендер с лед и да блендираме за 20 секунди, преди да прибавим и белтъка. След това блендираме още веднъж за пет до 10 секунди и прецеждаме през едра цедилка в коктейлни чаши.
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; }.gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none!important; }.gcta:hover { text-decoration: none!important; }.gcta:hover.gcta-inner { background: #f7f7f7; }.gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; }.gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600!important; color: #111; margin: 0; }.gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; }.gcta:hover.gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
Добави ни в желани източници в Google
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ