Джейми Оливър и какво наистина има в пилешките хапки?
Едва ли има човек, който да не си е поръчвал в заведение пилешки хапки. Независимо защо заведение става въпрос – дали в някой ресторант или пък във верига за бързо хранене, на всички места пилешките хапки са желани от гладните клиенти. И има за какво – вкусни са, стават бързо, до момента в който ги хапваш нормално може да заръчаш още една порция, която да дойде тъкмо в точния момент. А и наподобяват толкоз хрупкави, вкусни и апетитни. Със сигурност обаче един от въпросите, които не си задаваме е: От какво в действителност са направени пилешките хапки?
Всъщност по какъв начин от какво – от пиле, естествено. Е – съвсем познахте. Всъщност пилешките хапки, които наподобяват по-здравословната опция от един хамбургер, в реалност са направени от розова паста, която наподобява на замразен йогурт от ягода или дъвка.
Въпросната розова паста е получена от смилането и механично делене на цели пилета.
Това обаче напълно не е всичко. В резултат на процеса по приемането на розовата маса тя безусловно „ бъка “ от бактерии. Какво следва, с цел да се отстранен? Стерилизират я с амонячна баня, елементарна и отвратителна процедура. Ако всичко свършваше тук, бихме били задушавани от миризмата на амоняк всякога, когато подготвяме пилешките хапки. За да се скрият усетът и мирисът на химическия дезинфектант, пилешките хапки се покриват с изкуствени оцветители и овкусители.
Тревогата бе бита от известния готвач Джейми Оливър. Именно той е „ виновникът ” за повишение на осведомеността по отношение на процеса за подготвяне на пилешките хапки. По-късно „ Хъфингтън Пост “ разгласява публикацията „ Какво в действителност има в пилешките хапки? “, в която се твърди, че с изключение на месото, единственото нещо, което би трябвало да съдържат пилешките хапки, в тях има още вътрешности, натрошени кости, лой, вени, нерви, хрущяли, както и към 30 разнообразни химически добавки. Те съдържат по-малко от 50% пилешко, а останалото е заряд.
Така че се замислете идващия път, когато си поръчвате пилешки хапки. Колкото и вкусно да наподобяват.
